Whisky · Spiegazione
Che cosa significa small batch?
Small batch significa che un imbottigliamento proviene da un numero limitato di botti. Quante botti siano non è stabilito da nessuna parte: il termine non compare né negli standard americani del 27 CFR 5.143 né nelle Scotch Whisky Regulations 2009 con le loro cinque categorie. Un imbottigliatore intende quattro botti, un altro quaranta.
In breve
L'essenziale in cifre
| Significato nella pratica | Imbottigliamento da un numero limitato di botti |
|---|---|
| Stato negli Stati Uniti | Nessuna classe o tipo in 27 CFR 5.143 |
| Stato in Scozia | Non è una categoria nelle Scotch Whisky Regulations 2009 |
| Numero minimo di botti | Non definito |
| Limite massimo del numero di botti | Non definito |
| Regolamentato | Le etichette non devono essere fuorvianti e le dichiarazioni devono essere comprovate da fatti |
| Differenza rispetto al single cask | Il single cask proviene da una sola botte, lo small batch da più botti |
| Verificabile sull’etichetta | Numero di lotto, numero di bottiglie, età e gradazione alcolica |
Che cosa intende un imbottigliatore con small batch?
Small batch indica un imbottigliamento composto da un numero limitato di botti, anziché da un grande assemblaggio.
In un imbottigliamento normale vengono assemblate da decine a centinaia di botti, così che ogni lotto assomigli al precedente. In uno small batch il numero di botti è inferiore, per cui i lotti possono differire maggiormente tra loro.
Molti imbottigliatori aggiungono un numero di lotto. Così si può risalire a quale lotto Lei ha tra le mani.
Small batch è previsto dalla legge?
No, il termine non compare negli standard americani del 27 CFR 5.143 e nemmeno nelle Scotch Whisky Regulations 2009.
Gli standard americani descrivono classi e tipi come bourbon, rye whisky e straight whisky, ciascuno con requisiti propri per cereali, gradazione di distillazione e botte. Lo small batch non ne fa parte.
Le regole scozzesi prevedono cinque categorie: Single Malt, Single Grain, Blended Malt, Blended Grain e Blended Scotch Whisky. Anche lì manca small batch.
Quante botti ci sono in uno small batch?
Il numero delle botti non è stabilito da nessuna parte e nella pratica varia da una manciata ad alcune decine.
Un imbottigliatore non è tenuto a indicare il numero e spesso non lo fa. Senza indicazione, il termine dice solo che la partita era più piccola della partita standard dello stesso imbottigliatore.
Per un grande marchio, uno small batch può quindi dare più bottiglie dell'intera produzione annuale di un piccolo imbottigliatore. Il termine è relativo all'imbottigliatore, non a un numero fisso.
Cosa non può dunque comparire in etichetta?
Secondo 27 CFR 5.122 un'etichetta non può trarre in inganno e ogni dichiarazione deve avere un fondamento fattuale che possa essere esibito all'autorità di vigilanza su richiesta.
La regola vale anche per i termini privi di definizione legale. Chi riporta small batch sulla bottiglia quando il lotto non è piccolo può essere chiamato a risponderne.
Negli Stati Uniti l'indicazione dell'età è obbligatoria per il whisky di meno di quattro anni. Se manca su una bottiglia americana, il whisky è di norma più vecchio.
Su che cosa può fare affidamento, invece?
I dati concreti riportati in etichetta sono il numero di lotto, il numero di bottiglie, l'età, la gradazione alcolica e l'eventuale numero di botte.
Un single cask proviene da una sola botte ed è quindi limitato; uno small batch no. Se sulla bottiglia c’è un numero di botte, non si tratta di uno small batch.
Chieda in negozio che cosa riporta il produttore stesso sul lotto. Ciò che l'imbottigliatore non indica, noi non lo inseriamo.
Dal negozio di Bathmen
Quali imbottigliamenti small batch ci sono a Bathmen?
Nel negozio di Bathmen ci sono 46 bottiglie con small batch in etichetta, di 26 marchi diversi provenienti da 6 paesi. I prezzi vanno da € 31,99 a € 229,99. La gradazione alcolica va dal 40% al 57,15%.
- 1792 Small Batch 46,85% · 75 cl · Stati Uniti
- Arran Small Batch 11 Years Old 55,7% · 70 cl · Scozia
- Bowsaw Small Batch American Bourbon 40% · 70 cl · Stati Uniti
- Chinnery Chinese Blended Whisky Small Batch 40% · 70 cl
- Edradour 12 Years Old 2012/2024 Sauternes Casks Small Batch 48,2% · 70 cl · Scozia
- Edradour 2015-2025 Small Batch PX Sherry Casks 46% · 70 cl · Scozia
- Edradour 2016 Small Batch Sauternes Cask Matured 46% · 70 cl · Scozia
- Elijah Craig Small Batch 1789 47% · 70 cl · Stati Uniti
- Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Marco Simone Commemorative Bottling 47% · 70 cl · Stati Uniti
- Four Roses Small Batch 40% · 70 cl · Stati Uniti
Domande correlate
Cosa significa triple distilled?Di cosa si occupa la Scotch Whisky Association?Che cosa fa un bottaio nel mondo del whisky?
Risposta breve
Risposte brevi a domande correlate
- Small batch è la stessa cosa di limited edition?
- No. Small batch riguarda il numero di botti, limited edition il numero di bottiglie. Nessuno dei due termini è definito per legge.
- Un small batch è migliore di un imbottigliamento standard?
- Il numero di botti non dice nulla sulla qualità. Dice che i lotti possono differire maggiormente tra loro.
- Lo small batch viene solo dagli Stati Uniti?
- No. Il termine compare anche su bottiglie di altri paesi, senza che vi sia associato alcun requisito.
- Perché un lotto si differenzia da un altro?
- Perché ogni botte matura in modo diverso. Meno botti ci sono in un assemblaggio, maggiore è la differenza tra le partite.
- Il numero di bottiglie è sempre indicato su uno small batch?
- Non sempre. L'indicazione della tiratura non è obbligatoria e compare più spesso negli imbottigliamenti da una singola botte.
Motivazione
Fonti
- 27 CFR 5.143 Standards of identity for whisky, eCFR, U.S. Government Publishing Office (consultato il 2026-09-07)
- 27 CFR 5.122 Misleading statements or representations, eCFR, U.S. Government Publishing Office (consultato il 7 settembre 2026)
- The Scotch Whisky Regulations 2009, regulation 3, legislation.gov.uk (consultato il 2026-09-07)
- Scotch Whisky Categories, Scotch Whisky Association (consultato il 2026-09-07)
Questa pagina è stata scritta e verificata da ’t Bockje Bathmen, enoteca in Brink 2 a Bathmen. Ultimo aggiornamento: 8 settembre 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.