Acquista Dopff au Moulin Pinot Gris da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Bianco

€ 15,99

Dopff au Moulin Pinot Gris
Questa bottiglia

Dopff au Moulin Pinot Gris

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Dopff au Moulin Pinot Gris

Witte wijn · Frankrijk · pinot gris · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (pinot gris), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Pollo in salsa alla panna con funghiPiatto principalePollo in salsa alla panna con funghi

Ingredienti

  • 600 grammi di petto di pollo
  • 300 grammi di funghi champignon
  • 1 cipolla
  • 250 millilitri di panna da cucina
  • 30 grammi di burro
  • 4 rametti di timo
  • 300 grammi di tagliatelle

Preparazione

  1. Tagli il petto di pollo a striscioline e i funghi a fettine, e triti la cipolla.
  2. Cuocia le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione.
  3. Rosolare il pollo in metà del burro per 5-6 minuti su tutti i lati finché è cotto, poi toglierlo dalla padella.
  4. Rosolare cipolla e funghi nel resto del burro per 5 minuti, finché il liquido è evaporato.
  5. Aggiunga la panna da cucina e le foglioline di timo, unisca il pollo e lasci sobbollire per 3 minuti.
  6. Regoli la salsa di sale e pepe e serva con le tagliatelle.
ComtéCon il formaggioComté

Ingredienti

  • 160 grammi di Comté

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Formaggio di capra con miele su pane tostatoPrima del pasto o con l’aperitivoFormaggio di capra con miele su pane tostato

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 150 grammi di formaggio di capra morbido
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 rametti di timo

Preparazione

  1. Preriscaldi il grill del forno.
  2. Tagli la baguette a fette e le tosti leggermente su un lato.
  3. Copra il lato non tostato con formaggio di capra e cosparga di foglie di timo.
  4. Mettere sotto il grill per 3-4 minuti finché il formaggio è morbido e leggermente dorato.
  5. Irrori con miele e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Dopff au Moulin Pinot Gris

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Kip in roomsaus met champignons: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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