Comprar Dopff au Moulin Pinot Gris en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13,5% · Blanco
€ 15,99
Dopff au Moulin Pinot Gris
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A la mesa con Dopff au Moulin Pinot Gris
Witte wijn · Frankrijk · pinot gris · 13,5%
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (pinot gris), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.
Servir a 10 a 12 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalPollo en salsa de nata con champiñones
Ingredientes
- 600 gramos de pechuga de pollo
- 300 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 250 mililitros de nata para cocinar
- 30 gramos de mantequilla
- 4 ramitas de tomillo
- 300 gramos de tagliatelle
Preparación
- Corte la pechuga de pollo en tiras y los champiñones en láminas, y pique la cebolla.
- Cueza los tagliatelle según las indicaciones del envase.
- Dore el pollo en la mitad de la mantequilla de 5 a 6 minutos por todos los lados hasta que esté hecho y sáquelo de la sartén.
- Sofría la cebolla y los champiñones en el resto de la mantequilla 5 minutos, hasta que se evapore el líquido.
- Añada la nata para cocinar y las hojas de tomillo, incorpore el pollo y deje hervir suavemente 3 minutos.
- Sazone la salsa con sal y pimienta y sirva con los tagliatelle.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoQueso de cabra con miel sobre tostada
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 150 gramos de queso de cabra tierno
- 2 cucharadas de miel
- 4 ramitas de tomillo
Preparación
- Precaliente el grill del horno.
- Corte la baguette en rebanadas y túestelas ligeramente por un lado.
- Cubra el lado sin tostar con queso de cabra y esparza hojas de tomillo por encima.
- Ponga de 3 a 4 minutos bajo el grill hasta que el queso esté blando y ligeramente dorado.
- Rocíe con miel y sirva caliente.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Dopff au Moulin Pinot Gris
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Kip in roomsaus met champignons: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0
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