Dopff au Moulin Pinot Gris kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Wit

€ 15,99

Dopff au Moulin Pinot Gris, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Dopff au Moulin Pinot Gris

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Dopff au Moulin Pinot Gris

Witte wijn · Frankrijk · pinot gris · 13,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (pinot gris), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (13,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Kip in roomsaus met champignonsHoofdgerechtKip in roomsaus met champignons

Ingrediënten

  • 600 gram kipfilet
  • 300 gram champignons
  • 1 ui
  • 250 milliliter kookroom
  • 30 gram roomboter
  • 4 takjes tijm
  • 300 gram tagliatelle

Bereiding

  1. Snijd de kipfilet in reepjes en de champignons in plakjes en snipper de ui.
  2. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Bak de kip in de helft van de roomboter 5 tot 6 minuten rondom bruin en gaar en haal hem uit de pan.
  4. Bak ui en champignons in de rest van de boter 5 minuten tot het vocht verdampt is.
  5. Voeg de kookroom en de tijmblaadjes toe, schep de kip erdoor en laat 3 minuten zachtjes koken.
  6. Breng de saus op smaak met zout en peper en dien op met de tagliatelle.
ComtéBij de kaasComté

Ingrediënten

  • 160 gram Comté

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Geitenkaas met honing op toastVooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

Ingrediënten

  • 1 stokbrood
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • 2 eetlepels honing
  • 4 takjes tijm

Bereiding

  1. Verwarm de grill van de oven voor.
  2. Snijd het stokbrood in plakken en rooster ze aan één kant licht.
  3. Beleg de ongeroosterde kant met geitenkaas en strooi er tijmblaadjes over.
  4. Zet 3 tot 4 minuten onder de grill tot de kaas zacht is en licht kleurt.
  5. Besprenkel met honing en serveer warm.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Dopff au Moulin Pinot Gris

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Kip in roomsaus met champignons: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Dopff

Elf andere flessen van Dopff in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.