Acquista Ellermann-Spiegel Auxerrois Trocken da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12%

€ 13,50

Ellermann-Spiegel Auxerrois Trocken
Questa bottiglia

Ellermann-Spiegel Auxerrois Trocken

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Ellermann-Spiegel Auxerrois Trocken

Vino bianco · Germania · 12%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Duitsland), het alcoholpercentage (12%), de toon van asperge in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Nel nostro negozio online, per questa bottiglia si legge: “Questo vino è ideale da bere con insalate, piatti di pesce, asparagi, aragosta e pollame o come aperitivo.”

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Asperges met ham en eiHoofdgerechtAsperges met ham en ei

Ingredienti

  • 2 chili di asparagi bianchi
  • 8 plakken beenham
  • 4 uova
  • 125 gram roomboter
  • 800 grammi di patate novelle
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • noce moscata

Preparazione

  1. Schil de asperges van kop naar voet en snijd de houtige onderkant eraf.
  2. Leg de asperges in kokend water met zout en laat ze 12 tot 15 minuten garen tot ze zacht zijn.
  3. Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten gaar en de eieren in 9 minuten hard, pel en hak de eieren.
  4. Smelt de roomboter en breng op smaak met wat nootmuskaat.
  5. Hak de peterselie fijn en serveer de asperges met beenham, ei, krieltjes, gesmolten boter en peterselie.
MunsterCon il formaggioMunster

Ingredienti

  • 160 grammi di Munster

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Bruschetta con pomodoro e basilicoPrima del pasto o con l’aperitivoBruschetta con pomodoro e basilico

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 300 grammi di pomodori
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

  1. Elimini i semi dai pomodori, li tagli a cubetti e li mescoli con sale, pepe e metà dell'olio d'oliva.
  2. Spezzetti le foglie di basilico e le mescoli ai pomodori.
  3. Tagli la baguette a fette in diagonale e le tosti fino a doratura sotto il grill o su una bistecchiera.
  4. Strofini le fette calde con l’aglio tagliato a metà e le irrori con il resto dell’olio d’oliva.
  5. Disponga sopra i pomodori e serva subito.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Ellermann-Spiegel Auxerrois Trocken

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Asperges met ham en ei: mauitimeweekly, CC BY 2.0 · Munster: Zubro, CC BY-SA 3.0 · Bruschetta met tomaat en basilicum: Michael_Spencer, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.