Che cos’è il beaujolais primeur e quando esce?

Il beaujolais primeur è il vino rosso dell'ultima vendemmia del Beaujolais, che viene venduto già a novembre dello stesso anno.

La regione si trova a nord di Lyon ed è quasi interamente piantata a gamay: il 97 per cento della superficie. Primeur non è un'uva a sé né una regione a sé, ma un vino che arriva sul mercato poco dopo la vendemmia.

In etichetta compare l’annata del raccolto. Per un primeur è sempre l’anno in corso, perché il vino non può provenire da un’altra annata.

La messa in vendita è fissata al terzo giovedì di novembre. Nel 2026 è giovedì 19 novembre.

Inter Beaujolais, l’organizzazione interprofessionale della regione, lo dice in modo breve e chiaro: i beaujolais nouveaux arrivano il terzo giovedì di novembre. Quel giorno è lo stesso per tutti, dalla cantina del Beaujolais al negozio di Bathmen.

Per il 2027 e oltre il calcolo è lo stesso: prenda il primo giovedì di novembre e vi aggiunga due settimane.

Un’appellation francese funziona con un cahier des charges: un regolamento che la categoria professionale redige e che viene approvato dall’Unione europea.

L'INAO, l'istituzione francese per le denominazioni di origine, vigila su queste regole. In un simile disciplinare sono indicati quali uve e quali particelle sono ammesse, e a quali condizioni un vino può essere commercializzato.

La conseguenza è che nessuna casa può iniziare prima delle altre. Il vino di tutta la zona compare nello stesso momento.

Il Beaujolais conta dodici appellation: due nomi regionali e dieci cru che prendono il nome dal proprio villaggio o dalla propria collina.

I dieci cru sono Brouilly, Chenas, Chiroubles, Cote de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie e Saint-Amour. Si trovano nel nord della zona.

Una bottiglia con in etichetta solo Beaujolais o Beaujolais Villages proviene da una delle due appellation regionali. Una bottiglia con in etichetta, per esempio, Fleurie proviene da quel cru.

Su una bottiglia di primeur compare l'anno della vendemmia, perché il vino proviene interamente da quella unica raccolta.

Le norme europee di etichettatura consentono l’indicazione dell’annata se almeno l’85 per cento delle uve proviene da quell’anno. Per un primeur è ovvio: non c’è ancora un’altra vendemmia con cui assemblare.

Se a novembre vede una bottiglia di beaujolais con un’annata più vecchia, non ha tra le mani un primeur ma un normale beaujolais.