Spirited Union Honey kopen bij ’t Bockje Bathmen

Bereiding

1. Pureer de rode pepers, knoflook, het sap van de helft van de citroenen, olijfolie, paprikapoeder en zout tot een marinade.
2. Kerf de kip in, wrijf hem in met de marinade en laat minstens 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
3. Verwarm de oven voor op 200 °C, leg de kip op een bakplaat en rooster 40 tot 45 minuten, halverwege gekeerd.
4. Controleer of de kip gaar is, het vocht bij het bot moet helder zijn.
5. Kook de krieltjes in ongeveer 15 minuten gaar en bak ze daarna goudbruin in olie.
6. Serveer de kip met de krieltjes en partjes van de overige citroenen.

Bereiding

1. Klop de bloem met een snuf zout, de eieren en geleidelijk de melk tot een glad beslag en laat 15 minuten rusten.
2. Snijd de bananen in dunne plakjes.
3. Smelt een klontje roomboter in een koekenpan en leg er plakjes banaan in.
4. Giet er een laag beslag over en bak op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is.
5. Keer de pannenkoek en bak de andere kant 1 tot 2 minuten goudbruin.
6. Herhaal met de rest en serveer met stroop.

Bereiding

1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.