Balcones Baby Blue Corn Spirit kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Grain
Balcones Baby Blue Corn Spirit
Balcones Baby Blue Corn Spirit
€ 49,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Balcones Baby Blue Corn Spirit
Amerikaanse whiskey · Verenigde Staten · 46%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky) en het land van herkomst (Verenigde Staten). Bourbon en andere Amerikaanse whiskey hebben door het eikenhout vaak tonen van vanille en karamel; dat past bij de barbecue en bij desserts met noten en karamel.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenBuikspek, langzaam gegaard
Ingrediënten
- 1 kilo buikspek
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 3 tenen knoflook
- 20 gram verse gember
- 300 gram paksoi
- 250 gram rijst
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C en snijd het zwoerd van het buikspek ruitvormig in.
- Meng de sojasaus, de honing, de fijngehakte knoflook en de geraspte gember en wrijf het vlees ermee in.
- Gaar het buikspek afgedekt met een bodem water 2,5 uur in de oven tot het vlees zacht is.
- Haal de afdekking eraf en rooster het nog 20 minuten op 220 °C tot de bovenkant knapperig is.
- Kook de rijst volgens de verpakking en roerbak de paksoi 3 minuten in wat olie.
- Snijd het buikspek in plakken en dien op met de rijst en de paksoi.
Bij de kaasOude Goudse kaas
Ingrediënten
- 160 gram oude Goudse kaas
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenBananenpannenkoek met stroop
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 500 milliliter melk
- 2 eieren
- 4 bananen
- 30 gram roomboter
- 4 eetlepels stroop
Bereiding
- Klop de bloem met een snuf zout, de eieren en geleidelijk de melk tot een glad beslag en laat 15 minuten rusten.
- Snijd de bananen in dunne plakjes.
- Smelt een klontje roomboter in een koekenpan en leg er plakjes banaan in.
- Giet er een laag beslag over en bak op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is.
- Keer de pannenkoek en bak de andere kant 1 tot 2 minuten goudbruin.
- Herhaal met de rest en serveer met stroop.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Balcones Baby Blue Corn Spirit
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Buikspek, langzaam gegaard: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Oude Goudse kaas: goblinbox_(queen_of_ad_hoc_bento), CC BY 2.0 · Bananenpannenkoek met stroop: kevingessner, CC BY 2.0
Meer van Balcones
Nog een andere fles van Balcones in het schap.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij Balcones Baby Blue Corn Spirit
Een Amerikaanse whiskey. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, ook uit Amerika.
Rocky Patel Decade Robusto
Hondurese robusto van 127 mm met een donkere wikkel: peper en aarde naast melasse en anijs.
Waarom dit samengaat
De Decade is een robusto van 127 mm onder een donkere wikkel uit Ecuador. Die geeft zwarte peper en aarde bovenop een zoete kern. Bourbon op 40 volumeprocent is zachter dan de meeste malt en zou onder een echt zware sigaar verdwijnen, maar de melasse en het donkere fruit hier zijn nadrukkelijk genoeg om de peper te dragen. De anijs in de afdronk is wat het geheel uit elkaar houdt.
Ook goed naast deze whisky
- Oliva Serie O RobustoNicaraguaanse robusto van 127 mm, iets droger en houtiger.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeZwaarder en peperiger, voor wie de sigaar voorop wil hebben.
- Ashton Aged Maduro No. 20Donkere broadleaf-wikkel met koffie en zoet hout, dichter bij het vatwerk van de bourbon.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Lees de hele combinatieAlle whisky en sigaar
Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.