The Balvenie 18 Years Old Pedro Ximenez Cask kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 48,7% · Single Malt
The Balvenie 18 Years Old Pedro Ximenez Cask
The Balvenie 18 Years Old Pedro Ximenez Cask
€ 299,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met The Balvenie 18 Years Old Pedro Ximenez Cask
Whisky, vol en rijk · Schotland · 48,7%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenGanzenleverpaté met brioche
Ingrediënten
- 120 gram ganzenleverpaté
- 1 brioche
- 2 eetlepels vijgenjam
Bereiding
- Houd de paté koud tot vlak voor het opdienen en snijd hem met een in heet water gedompeld mes in plakken.
- Snijd de brioche in plakken en rooster ze licht goudbruin.
- Serveer de paté op de warme brioche met een lepeltje vijgenjam.
Bij de kaasComté
Ingrediënten
- 160 gram Comté
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenChocoladetruffels
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 150 milliliter slagroom
- 20 gram roomboter
- 3 eetlepels cacaopoeder
Bereiding
- Hak de chocolade fijn en doe hem in een kom.
- Breng de slagroom net aan de kook en giet hem over de chocolade.
- Laat 1 minuut staan, roer tot een gladde ganache en roer de roomboter erdoor.
- Laat de ganache afgedekt minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- Schep met een theelepel kleine porties, rol ze snel tot balletjes en wentel ze door de cacaopoeder.
- Bewaar koel en haal ze een kwartier voor het opdienen uit de koelkast.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles The Balvenie 18 Years Old Pedro Ximenez Cask
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Ganzenleverpaté met brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
Meer van Balvenie
Achttien andere flessen van Balvenie in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij The Balvenie 18 Years Old Pedro Ximenez Cask
Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Aberlour 12 Years Old Non Chill-Filtered, die dat ook heeft.
Montecristo Edmundo
Cubaanse robusto extra van 135 mm met cacao en lichte peper, die parallel loopt aan de chocolade in de afdronk.
Waarom dit samengaat
De Edmundo is met 135 mm korter dan een corona maar duidelijk dikker, waardoor de rook vol binnenkomt zonder dat het lang duurt. Montecristo staat bekend om cacao en een lichte peper. Die cacao ligt dicht bij de chocoladetoon in de afdronk, terwijl de peper tegenwicht geeft aan het sherryzoet. De 48 volumeprocent houdt de whisky overeind naast het gewicht van de sigaar.
Ook goed naast deze whisky
- H. Upmann Magnum 46Corona gorda van 143 mm, smaller en droger, waardoor het sherryzoet meer opvalt.
- Ashton Aged Maduro No. 20Donkere broadleaf-wikkel met koffie en zoet hout, dicht bij de toon van het sherryvat.
- Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, lichter van kleur en droger, als tegenwicht tegen het zoet.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.