The Balvenie 21 Years Old Portwood kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
The Balvenie 21 Years Old Portwood
The Balvenie 21 Years Old Portwood
€ 314,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met The Balvenie 21 Years Old Portwood
Whisky, vol en rijk · Schotland · 40%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (gerijpt op een vat van versterkte wijn of rum). Een volle, rijke whisky past bij wild, gedroogd fruit en desserts met karamel of chocolade.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenDadels met spek
Ingrediënten
- 12 medjooldadels
- 6 plakken ontbijtspek
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Verwijder zo nodig de pit uit de dadels en halveer de plakken spek.
- Wikkel om elke dadel een halve plak spek en leg ze met de naad naar onder op een bakplaat.
- Bak 12 tot 15 minuten tot het spek krokant en gaar is.
- Laat kort afkoelen en serveer warm.
Bij de kaasStilton
Ingrediënten
- 160 gram Stilton
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenSticky toffee pudding
Ingrediënten
- 200 gram dadels zonder pit
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 150 gram donkere basterdsuiker
- 2 eieren
- 75 gram roomboter
- 200 milliliter slagroom voor de saus
- 100 gram bruine suiker voor de saus
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in met boter.
- Hak de dadels, overgiet ze met kokend water, laat 10 minuten weken en prak ze fijn.
- Klop de roomboter met de basterdsuiker romig, klop de eieren erdoor en spatel het bakmeel en de dadels erdoor.
- Giet het beslag in de schaal en bak 30 tot 35 minuten tot een prikker er schoon uitkomt.
- Verwarm voor de saus de slagroom met de bruine suiker en laat al roerend 5 minuten zacht koken tot hij indikt.
- Serveer de pudding warm met de saus erover.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles The Balvenie 21 Years Old Portwood
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0 · Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
Meer van Balvenie
Achttien andere flessen van Balvenie in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij The Balvenie 21 Years Old Portwood
Naar de naam heeft deze whisky in een sherry- of wijnvat gelegen. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Tamdhu 12 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky, die dat ook heeft.
Quai d’Orsay No. 54
Cubaanse robusto extra van 135 mm, ceder en hout, ingehouden genoeg om het sherryzoet niet te verdringen.
Waarom dit samengaat
De No. 54 is met 135 mm kort en dik. Quai d’Orsay is binnen de Cubaanse huizen de terughoudende: ceder en bloemen in plaats van aarde en peper. Die ingehouden toon botst niet met het sherry-eiken van Tamdhu, maar legt er wel een droge houtlaag naast, zodat het zoet niet blijft hangen.
Ook goed naast deze whisky
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda van 143 mm, milder en langer, met dezelfde zachte houttoon.
- Montecristo Petit EdmundoPetit robusto van 110 mm, dik maar kort, met cacao tegenover het gedroogde fruit.
- Rocky Patel Vintage 1992Ecuadoraanse Sumatra-wikkel, droger en notiger, als tegenwicht tegen het vat.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.