PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr kopen bij ’t Bockje Bathmen

300 cl · 14%

€ 74,99

PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr
Deze fles

PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr

Rode wijn · Italië · 14%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (14%), de tonen van paddenstoel en kruidig in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

In onze webshop staat bij deze fles: “traditionele paddenstoelen risotto, gegrild vlees en verrassend goed bij curry gerechten.”

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Risotto met paddenstoelen en ParmezaanHoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan

Ingrediënten

  • 300 gram risottorijst
  • 300 gram gemengde paddenstoelen
  • 2 sjalotten
  • 1 liter groentebouillon
  • 100 milliliter droge witte wijn
  • 80 gram Parmezaan
  • 40 gram roomboter

Bereiding

  1. Breng de groentebouillon aan de kook en houd hem tegen de kook aan.
  2. Bak de paddenstoelen goudbruin in een deel van de roomboter en zet ze apart.
  3. Fruit de gesnipperde sjalotten in boter, voeg de rijst toe en roer 1 minuut tot de korrels glazig zijn.
  4. Blus af met de witte wijn en laat die inkoken.
  5. Voeg de bouillon scheut voor scheut toe en roer telkens tot hij is opgenomen, in totaal 18 tot 20 minuten.
  6. Roer de paddenstoelen, de rest van de boter en geraspte Parmezaan erdoor en laat 2 minuten afgedekt rusten.
Parmigiano ReggianoBij de kaasParmigiano Reggiano

Ingrediënten

  • 160 gram Parmigiano Reggiano

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Charcuterie met droge worstVooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

Ingrediënten

  • 200 gram droge worst en ham
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Haal de worst en de ham 20 minuten voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Snijd de worst in dunne plakjes en het stokbrood in schijven.
  3. Leg worst en ham losjes op een plank en serveer met het brood.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles PELLEGRINO Gazzerotta dubbelmagnum 3,0 ltr

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Risotto met paddenstoelen en Parmezaan: SaucyGlo, CC BY 2.0 · Parmigiano Reggiano: Amin, CC BY-SA 4.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Pellegrino

Negen andere flessen van Pellegrino in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.