Maison Louis Roque kopen bij ’t Bockje Bathmen
Één fles Maison Louis Roque op voorraad: een Poire William’s met een hele peer in de karaf, 40 procent in 70 centiliter. De peer is in de fles gegroeid, niet erin gestopt. Maison Louis Roque zit sinds 1905 in Souillac in de Lot.
- 1fles op voorraad
- 40%alcohol volgens het etiket
- 1905het jaar waarin het huis begon
- Souillachet stadje in de Lot
Hoe komt die peer in de fles?
Het is de vraag die iedereen stelt, en het antwoord is eenvoudiger dan je denkt: de peer is erin gegroeid. In het voorjaar, als het vruchtje aan de tak nog maar een paar millimeter groot is, wordt er een lege fles overheen geschoven en in de boom vastgezet.
De peer groeit de zomer door alsof er niets aan de hand is, tot hij de fles vult. Aan het eind van het seizoen wordt hij samen met de fles geoogst. Daarna gaat de fles vol met perendistillaat, waarin de vrucht blijft staan.
Het is arbeidsintensief werk: elke fles moet met de hand in de boom worden gehangen en het lukt lang niet altijd. Dat verklaart waarom een prisonnière duurder is dan een gewone poire williams.
De fles die wij hebben staan
Maison Louis Roque Poire William’s Prisonnière en Caraffe
Eau de vie van peer met een hele Williamspeer in de karaf, in de boom in de fles gegroeid. 70 centiliter, 40 procent volgens het etiket.
€ 49,99
Blijft die peer goed?
Zolang de vrucht helemaal onder de alcohol staat, blijft hij houdbaar. Schenk je uit de fles, houd er dan rekening mee dat het niveau zakt; het deel van de peer dat boven de drank uitkomt, verkleurt. Veel mensen bewaren zo’n fles daarom ongeopend of schenken hem in één keer bij een gelegenheid leeg.
Een huis uit de Lot
- Het huis in het kort
- 1905Het huis begint in Souillac.
- 1920Louis Roque zet La Vieille Prune op.
- SouillacHet stadje in het departement Lot.
- EikRijping op oude eikenhouten vaten.
Maison Louis Roque begon in 1905 in Souillac, een stadje in het departement Lot in het zuidwesten van Frankrijk. Het huis is vooral bekend van La Vieille Prune de Souillac, een pruimendistillaat dat Louis Roque volgens het huis in 1920 samenstelde.
Die Vieille Prune is een assemblage van distillaten van verschillende pruimensoorten: mirabelle, quetsche en reine-claude. Rijpen gebeurt op eikenhouten vaten die het huis honderd jaar oud noemt.
Naast de pruim maakt het huis andere vruchtendistillaten. De peer in de karaf is daarvan de meest zichtbare: je ziet in één oogopslag waar de drank vandaan komt.
Wat is een poire williams?
Een eau de vie van de Williamspeer, in Duitsland Williams Christ genoemd en in Engeland Bartlett. Het is de peer die in Midden- en West-Europa het vaakst wordt gestookt. Er gaat veel fruit in één fles, want peren bevatten weinig suiker; dat is de reden dat perendistillaten in de regel duurder zijn dan die van appel of pruim.
Voor wie is deze fles?
Dit is bij uitstek een fles om cadeau te doen of op tafel te zetten: de peer in de karaf doet het werk. Bij ons wordt hij vooral als geschenk meegenomen.
Ben je vooral op zoek naar het distillaat en niet naar de vrucht in de fles, dan staan er in dit schap gewone perenflessen die per centiliter meer drank opleveren.
Twijfel je? Bel 0570 541 278 of mail info@bockje.nl. We denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Maison Louis Roque
Hoe komt de peer in de fles?
Hij is erin gegroeid. In het voorjaar wordt een lege fles over het piepkleine vruchtje aan de tak geschoven en in de boom vastgezet. De peer groeit de zomer door binnenin de fles en wordt er samen mee geoogst.
Hoeveel flessen Maison Louis Roque hebben jullie op voorraad?
Eén: de Poire William’s Prisonnière en Caraffe van 70 centiliter, direct leverbaar.
Kun je de peer opeten?
Dat is niet waar hij voor bedoeld is. De vrucht staat jarenlang in sterke drank en is bedoeld om in de fles te blijven; hij houdt de drank op smaak en laat zien waar hij van gemaakt is.
Blijft de peer goed als de fles open is?
Zolang de vrucht helemaal onder de alcohol staat wel. Zakt het niveau, dan verkleurt het deel dat boven de drank uitkomt.
Waar komt Maison Louis Roque vandaan?
Uit Souillac in het departement Lot in het zuidwesten van Frankrijk. Het huis begon in 1905 en is bekend van La Vieille Prune de Souillac.
Sturen jullie deze fles ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.