Santa Maria al Monte Limoncino Portofino Tapfles kopen bij ’t Bockje Bathmen

€ 109,99

Santa Maria al Monte Limoncino Portofino Tapfles, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze geschenk

Santa Maria al Monte Limoncino Portofino Tapfles

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Santa Maria al Monte Limoncino Portofino Tapfles

Fruitbier · Italië · 30%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (fruitbier), het land van herkomst (Italië) en het alcoholpercentage (30%).

Schenken op 5 tot 7 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Hertenbiefstuk met bosvruchtensausHoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus

Ingrediënten

  • 4 hertenbiefstukken van 150 gram
  • 200 gram bosvruchten
  • 100 milliliter rode wijn
  • 100 milliliter wildfond
  • 30 gram roomboter
  • 1 kilo aardappelen
  • 400 gram spruitjes

Bereiding

  1. Haal de biefstukken een half uur voor het bakken uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
  2. Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar in water met zout.
  3. Maak de spruitjes schoon en kook ze in 6 tot 8 minuten beetgaar.
  4. Bak de biefstukken in hete roomboter 2 tot 3 minuten per kant en laat ze afgedekt 5 minuten rusten.
  5. Blus de pan af met de rode wijn en wildfond, voeg de bosvruchten toe en laat inkoken tot een glanzende saus.
  6. Snijd het vlees schuin aan en serveer met de saus, de aardappelen en de spruitjes.
Gorgonzola dolceBij de kaasGorgonzola dolce

Ingrediënten

  • 160 gram gorgonzola dolce

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Pure chocoladetaartAls dessertPure chocoladetaart

Ingrediënten

  • 200 gram pure chocolade
  • 150 gram roomboter
  • 150 gram suiker
  • 4 eieren
  • 50 gram bloem
  • cacaopoeder om te bestuiven

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een springvorm in met boter.
  2. Smelt de chocolade met de roomboter au bain-marie.
  3. Klop de eieren met de suiker luchtig en schep het chocolademengsel erdoor.
  4. Spatel de bloem met een snuf zout erdoor en giet het beslag in de vorm.
  5. Bak 25 tot 30 minuten tot de rand gestold is en het midden nog licht vochtig.
  6. Laat afkoelen en bestuif met cacaopoeder.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Santa Maria al Monte Limoncino Portofino Tapfles

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke fles geschenken een aanbeveling

Foto’s: Hertenbiefstuk met bosvruchtensaus: Flyinace2000, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Uit dezelfde hoek

Flessen die hier dicht bij liggen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Flessen van hetzelfde merk blijven hierbuiten.

Aanbevelingen van ’t Bockje

Wat past hierbij?

Op de bladzijde met onze aanbevelingen staat per soort wat wij ernaast zetten, en waarom.

Alle aanbevelingen van ’t Bockje

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Over deze fles

Santa Maria al Monte Limoncino Portofino Tapfles bevat 300 cl van de Italiaanse citroenlikeur van Santa Maria al Monte, met 30% vol. Het is dezelfde limoncino als in de fles van 70 cl, gemaakt van citroenschillen, maar dan in een groot formaat met tap. De toevoeging Portofino verwijst naar het havendorp aan de Ligurische kust, niet ver van Genua.

Lees verder

Opvallend is de herkomst van de merknaam. Santa Maria al Monte verwijst naar het heiligdom van de Madonna del Monte in Genua. Volgens het verhaal van het merk ging een kruidenrecept van dat heiligdom naar de hertog van Aosta, waarna een kok het uitwerkte tot een amaro. Dat bitter is nog altijd het vlaggenschip van het merk, dat tegenwoordig door Caffo wordt gemaakt.

Deze verfijnde citroenschillikeur wordt op traditionele wijze geproduceerd en gebruikt exclusief de schillen van zorgvuldig geselecteerde citroenen uit de Ligurische Rivièra. Het natuurlijke productieproces behoudt alle eigenschappen en de aroma's van de vers geoogste citroenen.

Origineel recept Deze fijne likeur wordt geproduceerd zoals in het verleden, met behulp van de schil van de beste citroenen uit geselecteerde gewassen van de Ligurische Rivièra. Door het natuurlijke verwerkingsproces blijven de meest hoogstaande eigenschappen van de citroen en de geur van vers geplukt fruit behouden.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen