Aumérade Style Côtes de Provence Rosé kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Rosé

€ 12,99

Aumérade Style Côtes de Provence Rosé
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Aumérade Style Côtes de Provence Rosé

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Aumérade Style Côtes de Provence Rosé

Rosé · Frankreich · Cuvée: 44% Cinsault, 32% Grenache und 24% Syrah · 12%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rosé), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12%) en de tonen van framboos en grapefruit in de omschrijving. Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Kort gebakken tonijn met sesamHoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam

Zutaten

  • 600 gram verse tonijn
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 lente-uien
  • 250 Gramm Reis
  • Wasabi nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de tonijn in blokken van ongeveer 4 cm dik, bestrijk ze met wat sesamolie en rol ze door het sesamzaad.
  3. Bak de tonijn in een hete koekenpan met een scheutje olie 30 seconden tot 1 minuut per kant, zodat de kern rood blijft.
  4. Mischen Sie die Sojasoße mit dem restlichen Sesamöl und schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Ringe.
  5. Snijd de tonijn in plakken en dien op met de rijst, de saus, de lente-ui en wasabi naar smaak.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Zutaten

  • 150 gram tapenade
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Aumérade Style Côtes de Provence Rosé

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Kort gebakken tonijn met sesam: hindyg, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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