Languedoc-Roussillon

Wein aus dem Languedoc stammt aus dem Süden Frankreichs, aus einem Bogen von etwa 200 Kilometern am Mittelmeer entlang, von Nîmes bis zur spanischen Grenze. Das Gebiet umfasst vier Départements: Gard, Hérault, Aude und Pyrénées-Orientales. Das letzte Département ist das Roussillon, daher der Doppelname Languedoc-Roussillon.

Die regionale Appellation hieß bis 2007 Coteaux du Languedoc. Per Dekret vom 30. April 2007 wurde der Name auf AOP Languedoc verkürzt und das Gebiet unter anderem um Corbières, Minervois und Fitou erweitert. Der alte Name durfte noch bis zum 3. Mai 2017 auf dem Etikett stehen. Laut Produktspezifikation sind etwa 60 Prozent der AOP Languedoc rot, 20 Prozent Rosé und 20 Prozent weiß.

IGP Pays d'Oc ist die geografische Angabe für Wein aus demselben Gebiet: Aude, Gard, Hérault und Pyrénées-Orientales, dazu sechs Gemeinden in der Lozère. Die Bezeichnung wurde am 15. Oktober 1987 per Dekret als Vin de Pays d'Oc anerkannt. Deshalb sehen Sie auf älteren oder klassischen Etiketten noch 'Vin de Pays d'Oc', so beim Viognier von Delas Frères.

Das Kennzeichen des Pays d'Oc ist der sortenreine Wein. Steht eine Rebsorte auf dem Etikett, etwa Merlot Pays d'Oc, muss der Wein zu mindestens 85 Prozent aus dieser Rebsorte bestehen. Bei zwei oder mehr genannten Rebsorten muss jede mindestens 15 Prozent des Volumens ausmachen. 2018 meldete der Pays d'Oc 58 zugelassene Rebsorten. Bekannte rote sind Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah; bei den weißen stehen Chardonnay und Sauvignon Blanc vorn. 2009 wurden 5,5 Millionen Hektoliter erzeugt, davon 59 Prozent Rotwein.

Der Unterschied liegt in den Regeln. Eine AOP (appellation d'origine protégée, auf dem Etikett oft noch AOC) legt pro Gebiet fest, welche Rebsorten in welchem Verhältnis verwendet werden dürfen, aus welchen Gemeinden die Trauben stammen und wie lange der Wein reifen muss. Beim roten AOP Languedoc sind Grenache, Syrah und Mourvèdre die Kernrebsorten, und der Wein trägt den Namen des Ortes, nicht der Rebsorte.

Eine IGP (geschützte geografische Angabe) gibt dem Erzeuger mehr Freiheit. Das Gebiet ist größer, es sind viel mehr Rebsorten zugelassen, und die Rebsorte darf prominent auf dem Etikett stehen. Deshalb finden Sie Merlot, Cabernet Franc oder Viognier aus dem Languedoc fast immer unter Pays d'Oc und nicht unter einer AOP. Manche Häuser machen beides, etwa Maison Lorgeril und Aussières: einen Pays d'Oc neben einem Wein unter einem AOP-Namen.

Corbières ist seit dem Dekret vom 24. Dezember 1985 eine AOP im Aude, für Rot-, Rosé- und Weißwein. Rot dreht sich um Carignan, Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre und Syrah; Weiß unter anderem um Bourboulenc, Grenache Blanc, Macabeu, Marsanne, Roussanne und Vermentino. Innerhalb der Corbières gibt es seit 2005 die eigene AOP Corbières-Boutenac.

Minervois erhielt 1985 den AOC-Status. 1999 folgte Minervois-La Livinière als eigene Appellation, nur für Rotwein aus sechs Gemeinden. Mourvèdre und Syrah zusammen müssen mindestens 40 Prozent ausmachen, und der Wein reift bis mindestens zum 15. Oktober des Jahres nach der Ernte.

Im Roussillon ist Côtes du Roussillon Villages seit 1977 anerkannt, nur für Rotwein, mit mindestens zwei Rebsorten und mindestens 30 Prozent Syrah und Mourvèdre. Das Pflichtenheft nennt mehr als 2500 Sonnenstunden im Jahr und die Tramontane, die an etwa jedem dritten Tag weht.

Bei ’t Bockje stehen sowohl AOP-Weine als auch Pays-d'Oc-Rebsortenweine aus dieser Region. Von Maison Lorgeril sind das der Borie Blanche Minervois La Livinière, der Mas des Montagnes Roussillon Blanc und Roussillon Villages Rouge sowie der 1620 Cabernet Franc Pays d'Oc. Laurent Miquel ist mit Les Auzines Corbières, Languedoc Rosé und Languedoc Rouge vertreten.

Aus den Corbières stammen auch der Chateau d'Aussieres Corbieres und der Aussieres blanc und rouge Pays d'Oc von Domaines Barons de Rothschild Lafite. Von Delas Frères stehen der Viognier Vin de Pays d'Oc und der Syrah Pays d'Oc im Regal, und von Louise Bruneau der Blanc und Rouge Pays d'Oc. Möchten Sie den Unterschied zwischen AOP und Pays d'Oc selbst probieren und sehen? Kommen Sie vorbei an der Brink 2 in Bathmen oder rufen Sie an unter 0570 541 278.

Das Geschäft befindet sich an der Brink 2 in Bathmen. Geöffnet dienstags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 09.00 bis 17.00 Uhr. Für eine Beratung rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl.