Was bedeutet Vieilles Vignes auf einer Weinflasche?

Vieilles vignes ist Französisch für alte Rebstöcke und besagt, dass die Trauben von älteren Rebstöcken stammen als der Rest der Anpflanzung.

Wie viel älter, steht nicht dabei. Der Erzeuger wählt den Begriff selbst und bestimmt selbst, ab welchem Alter er verwendet wird. Manche Weinüter fügen das Pflanzjahr der Parzelle hinzu, andere belassen es bei den zwei Wörtern.

Derselbe Gedanke steht in anderen Ländern unter eigenem Namen auf der Flasche: Alte Reben in Deutschland, old vines in englischsprachigen Gebieten.

Die OIV nahm im Oktober 2024 die Resolution OIV-VITI 703-2024 an, mit 35 Jahren als Grenze für einen alten Rebstock.

In derselben Resolution steht die Beschreibung eines alten Weinbergs: ein abgegrenzter Block, von dessen Stöcken mindestens 85 Prozent dieses Alter erreichen. Bei veredelten Pflanzen muss die Verbindung zwischen Unterlage und Edelreis mindestens 35 Jahre ungestört gewesen sein.

Fachzeitschriften nannten die Resolution einen Durchbruch für die Bewegung rund um alte Weinberge, weil es bis dahin keinen gemeinsamen Maßstab gab.

Die OIV ist eine zwischenstaatliche Organisation, und ihre Resolutionen werden im Konsens als Empfehlung an die Mitgliedstaaten angenommen.

Eine Empfehlung ist keine europäische Verordnung. Ein Erzeuger, der vieilles vignes auf das Etikett setzt, ist also nicht verpflichtet, die 35 Jahre einzuhalten, und es gibt keine Appellationskontrolle wie bei g.U. oder g.g.A.

Was die Resolution hinzufügt, ist ein Maß, mit dem Behörden, Forschende und Käufer dieselbe Sprache sprechen können. In der Branche wird erwartet, dass die europäische Regulierung dieses Maß früher oder später übernimmt.

Die OIV knüpft die Definition an drei Ziele: Schutz alter Parzellen, Erforschung der genetischen Vielfalt und nachhaltigen Weinbau.

Um Partien zählen und nachverfolgen zu können, ist eine messbare Grenze nötig. Deshalb verlangt die Resolution eine offizielle Dokumentation des Alters und keine nachträgliche Schätzung.

Auch eine alte Parzelle lässt sich nicht einfach ersetzen. Wer sie rodet, verliert 35 Jahre, bevor eine Neuanpflanzung denselben Status erreicht.

Lesen Sie vieilles vignes als Angabe des Erzeugers zu seiner Parzelle, nicht als kontrollierte Bezeichnung wie AOP oder IGP.

Steht ein Pflanzjahr oder ein Alter dabei, können Sie es neben die 35 Jahre der OIV legen. Steht das nicht da, wissen Sie nur, dass es sich um ältere Rebstöcke innerhalb dieses Weinguts handelt.

In Bathmen stehen Flaschen mit Vieilles Vignes aus Frankreich neben einem deutschen Alte Reben und chilenischen Old Vines. Fragen Sie gern nach, was die Erzeuger selbst dazu schreiben.