Buy Lambay Whiskey Legends Collection Giftpack 3x5cl. at ’t Bockje Bathmen

€ 17,99

Lambay Whiskey Legends Collection Giftpack 3x5cl.
Deze geschenk

Lambay Whiskey Legends Collection Giftpack 3x5cl.

Recommendation for this bottle

At the table with Lambay Whiskey Legends Collection Giftpack 3x5cl.

Whisky

Why this works together

Gekozen op de soort (geschenken) en de inhoud (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.

What is needed

For 4 people

Duck breast with cherry sauceWith the mealDuck breast with cherry sauce

Ingredients

  • 2 duck breasts
  • 300 grams cherries
  • 100 millilitres red wine
  • 1 tablespoon honey
  • 20 grams butter
  • 800 grams potatoes

Method

  1. Peel the potatoes and boil them in salted water for about 20 minutes until tender.
  2. Score the skin of the duck breasts in a diamond pattern, season with salt and pepper and stone the cherries.
  3. Place the duck breasts skin side down in a cold pan and cook them for 8 to 10 minutes until the skin is crisp.
  4. Turn them over, cook them for 3 to 4 minutes for pink, and leave them to rest, covered, for 5 minutes.
  5. Pour most of the fat out of the pan and cook the cherries with the red wine and the honey for 5 minutes to make a sauce.
  6. Whisk the butter into the sauce, slice the duck breast and serve with the sauce and the potatoes.
ComtéWith the cheeseComté

Ingredients

  • 160 grams Comté

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Chocolate trufflesAfter the mealChocolate truffles

Ingredients

  • 200 grams dark chocolate
  • 150 millilitres whipping cream
  • 20 grams butter
  • 3 tablespoons cocoa powder

Method

  1. Finely chop the chocolate and put it in a bowl.
  2. Bring the cream just to the boil and pour it over the chocolate.
  3. Leave for 1 minute, stir to a smooth ganache and stir in the butter.
  4. Leave the ganache to set, covered, in the fridge for at least 2 hours.
  5. Scoop small portions with a teaspoon, quickly roll them into balls and coat them in the cocoa powder.
  6. Keep cool and take them out of the fridge a quarter of an hour before serving.

To serve one bottle or can per person

  • 4 flesjes of blikjes Lambay Whiskey Legends Collection Giftpack 3x5cl.

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

Photos: Duck breast with cherry sauce: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Chocolate truffles: cobaltfish, CC BY-SA 2.0

In the same vein

Similar bottles

Chosen by taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Bottles from the same brand are left out.

Recommendations from ’t Bockje

What goes with this?

The page with our recommendations shows, for each type, what we serve alongside it, and why.

All recommendations from ’t Bockje

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

About this bottle

De Lambay Whiskey Legends Collection Giftpack 3x5cl. komt van Lambay, een eiland voor de oostkust van Ierland dat sinds 1904 van de familie Baring is. De whiskey rijpt op het eiland, in een pakhuis vlak aan zee dat openstaat voor wind en opspattend zeewater. Het water komt uit de Trinity Well op het eiland.

Read more

Lambay werd in 2017 gelanceerd door de Barings samen met cognachuis Camus. De whiskey wordt drie keer gedistilleerd en krijgt een finish op cognacvaten van Camus. Dit pakket bevat drie flesjes van vijf centiliter: de blend, de single malt en de single cask-uitgave.

De Lambay Legends Giftpack is een prachtig miniatuurcadeaupakket met drie miniatuurflesjes whiskey van 5 cl. Elk pakket bevat miniatuurflesjes van hun blend, single malt en de single cask-editie.

Lambay Irish Whiskey is een karakteristieke drank die de essentie van zijn unieke eilandafkomst weerspiegelt. Deze whiskey wordt vervaardigd op het eiland Lambay, voor de kust van Dublin, en profiteert van het zeeklimaat en de rijke natuurlijke hulpbronnen van het eiland. Het is het resultaat van een samenwerking tussen de beroemde Camus-cognacfamilie en de familie Baring van Lambay, en combineert traditionele Ierse whiskeyproductietechnieken met innovatieve rijpingsprocessen, waaronder rijping in cognacvaten van Frans eiken.

What goes with this glass

The recommendations page shows, per dish, which bottle goes with it, and why. Each pairing has been worked out into a page of its own, from an everyday plate to a bottle saved for an occasion.

To the recommendations