Comprar González Byass Del Duque Amontillado V.O.R.S. 30Y en ’t Bockje Bathmen
37 cl · 21,5% · Amontillado
€ 34,99
González Byass Del Duque Amontillado V.O.R.S. 30Y
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A la mesa con González Byass Del Duque Amontillado V.O.R.S. 30Y
Jerez · España · 21,5%
Por qué combinan
Gekozen op de soort (sherry). Droge sherry is in Spanje de drank bij tapas: olijven, ham, gefrituurde vis en noten.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Como aperitivoChorizo a la sartén
Ingredientes
- 200 gramos de chorizo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Corte el chorizo en rodajas de medio centímetro.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Fría el chorizo de 3 a 4 minutos hasta que los bordes estén crujientes y la grasa se tiña de rojo.
- Póngalo en un plato caliente, vierta por encima un poco de la grasa de cocción y sirva con palillos.
Con la comidaGambas al ajillo con perejil
Ingredientes
- 600 gramos de gambas crudas
- 4 dientes de ajo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 guindilla roja
- 1 manojo de perejil
- 1 barra de pan
- sal marina
Preparación
- Pele las gambas, quíteles el intestino y séquelas con papel.
- Corte el ajo en láminas y la guindilla roja en aros, y pique fino el perejil.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén y sofría a fuego suave el ajo y la guindilla 1 minuto, sin que el ajo tome color.
- Añada las gambas y fríalas de 2 a 3 minutos, hasta que estén rosadas y justo hechas.
- Espolvoree con perejil y sal marina y sirva con la baguette para mojar el aceite.
Con el quesoManchego
Ingredientes
- 160 gramos de Manchego
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 botella de González Byass Del Duque Amontillado V.O.R.S. 30Y
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Uitgewerkt als complete aanbeveling: Oude Manchego en kweepergelei met González Byass Del Duque Amontillado V.O.R.S. 30Y, Gestoofde kalfswang met González Byass Del Duque Amontillado V.O.R.S. 30Y.
Todas las recomendacionesBij elke fles sherry een aanbeveling
Fotos: Chorizo a la sartén: rovingI, CC BY 2.0 · Gambas con ajo y perejil: Javier Lastras from España/Spain, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0
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