Comprar Dopff au Moulin en ’t Bockje Bathmen
12 vinos de Dopff au Moulin en stock, de 9,99 a 39,99 euros. Una casa familiar de Riquewihr que elabora vino desde 1574 y que estuvo en la cuna del crémant d’Alsace y de la botella esbelta por la que usted reconoce el vino de Alsacia.
- 12vinos en stock
- 1574el año en que empezó la familia
- 1Grand Cru: Schoenenbourg
- 2crémants
Vino de Alsacia por uva, más dos espumosos
Alsacia es la única región francesa donde la uva figura sin más en la etiqueta. Eso facilita la elección: riesling para seco y fresco, pinot gris para algo más lleno, gewurztraminer para muy aromático. Tenemos los tres de la misma casa, más pinot blanc e incluso uno tinto.
Además, dos crémants de una familia que introdujo este tipo de vino en Alsacia. Si no sabe cuál elegir, llámenos. Para eso estamos.
Seis vinos, seis caracteres
En Alsacia se elige por uva, no por zona.
Dopff au Moulin Rouge Des 2 Cerfs
Rouge des 2 Cerfs: en Alsacia el tinto es la excepción.
€ 14,99
La familia que inventó la botella y la burbuja
- La casa en cinco momentos
- 1574La familia Dopff se establece en Riquewihr.
- 1900Julien Dopff ve en la Exposición Universal de París cómo se elabora el champán.
- principios del siglo XXElabora el primer vino espumoso de Alsacia.
- 1913Introducción de la forma de botella esbelta que hoy se asocia con el vino de Alsacia.
- 1976Crémant d’Alsace se convierte en una denominación de origen reconocida.
Riquewihr es uno de los pueblos más bonitos de la ruta del vino de Alsacia, y la familia Dopff forma parte de él desde 1574, primero como toneleros y después como viticultores. La casa cuenta con más de setenta hectáreas, en su mayoría alrededor del pueblo.
De aquí proceden dos cosas que cambiaron toda la región. En 1900, en la exposición universal de París, Julien Dopff vio una demostración del método champenoise, se formó en Champagne y después elaboró el primer vino espumoso de Alsacia. Aquello se convirtió en lo que hoy llamamos crémant d’Alsace.
¿Y la botella esbelta y alta por la que todo el mundo reconoce un vino de Alsacia? La introdujo en 1913. Al principio encontró resistencia; hoy es el estándar de toda la región.
La casa se encuentra al pie del Schoenenbourg, una ladera considerada desde la Edad Media una de las mejores de Alsacia.
¿Por qué aquí sí aparece la uva en la etiqueta?
En el resto de Francia, la región determina el nombre: Borgoña, Burdeos, Chablis. Alsacia es la excepción: allí la botella lleva simplemente riesling, pinot gris o gewurztraminer. Se debe a la influencia alemana en la región, que durante siglos pasó de un lado a otro entre Francia y Alemania. Para el comprador es agradable: sabe enseguida lo que va a encontrar en la copa.
Dos crémants
Elaborado del mismo modo que el champán, pero de Alsacia.
Dopff au Moulin Crémant d'Alsace-Cuvée Julien-Brut
Lleva el nombre del hombre que ideó el crémant d’Alsace.
€ 16,99
Ver todos los Dopff au Moulin en la tienda online
Doce vinos, con el precio y el stock actuales.
Domaine Familial en Grand Cru
Vinos de las parcelas propias, con un riesling del Schoenenbourg como cumbre.
Dopff au Moulin Domaine Familial Pinot Blanc Sur Lie
Domaine Familial, madurado sobre lías.
€ 13,99
Dopff au Moulin Pinot Gris Domaine Familial
Pinot gris de parcelas propias.
€ 21,99
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Riesling del Schoenenbourg, la ladera más famosa de Riquewihr.
€ 32,99
Preguntas frecuentes sobre Dopff au Moulin
¿Cuántos Dopff au Moulin tiene ’t Bockje en stock?
Doce vinos, de 9,99 a 39,99 euros.
¿Por qué en el vino de Alsacia la uva figura en la etiqueta?
Alsacia es la excepción en Francia, por la influencia alemana en la región. En otros lugares el nombre de la región determina la etiqueta; aquí la botella lleva simplemente riesling, pinot gris o gewurztraminer.
¿Qué es el crémant d’Alsace?
Vino espumoso de Alsacia, elaborado de la misma manera que el champán. Julien Dopff, de esta casa, elaboró el primero tras ver en 1900 en París una demostración del método champañés.
¿Es cierto que esta casa inventó la botella alsaciana?
Sí. Julien Dopff introdujo en 1913 la forma de botella esbelta y alta que desde entonces es el estándar de toda la región.
¿Qué uva debería elegir?
Riesling para algo seco y fresco, pinot gris para algo un poco más pleno y redondo, gewurztraminer para algo marcadamente aromático con lichi y rosas. Con comida asiática picante, el gewurztraminer funciona especialmente bien.
¿Qué es el Schoenenbourg?
Una famosa ladera cerca de Riquewihr que desde la Edad Media se considera uno de los mejores viñedos de Alsacia. El riesling que procede de allí está en esta página.
¿’t Bockje también envía estos vinos al extranjero?
Sí. Enviamos a unos cuarenta países. Escriba a info@bockje.nl si desea saber si su país está incluido.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Las 11 botellas de un vistazo
Cada botella muestra los datos de la etiqueta.
- Dopff Crémant Bartholomé
- Dopff au Moulin Domaine Familial Pinot Blanc Sur Lie
- Dopff au Moulin Gewurztraminer
- Dopff au Moulin Pinot Blanc
- Dopff au Moulin Pinot Gris
- Dopff au Moulin Pinot Gris Domaine Familial
- Dopff au Moulin Riesling
- Dopff au Moulin Riesling Domaine Familial
- Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg
- Dopff au Moulin Rouge Des 2 Cerfs
- Dopff au moulin just alsace