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300 cl · 14,5% · Rouge

€ 129,99

Aaldering Pinotage Jéroboam
Cette bouteille

Aaldering Pinotage Jéroboam

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Aaldering Pinotage Jéroboam

Vin rouge · Afrique du Sud · pinotage · 14,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (pinotage), het land van herkomst (Zuid-Afrika) en het alcoholpercentage (14,5%). Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Boerewors van de braaiHoofdgerechtBoerewors van de braai

Ingrédients

  • 800 gram boerewors
  • 2 oignons
  • 4 épis de maïs
  • 400 gram tomaten
  • 4 broodjes

Préparation

  1. Coupez les oignons en rondelles et faites-les revenir dans l'huile pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  2. Kook de maïskolven 10 minuten voor in water met zout.
  3. Gril de boerewors in zijn geheel 15 tot 20 minuten op matig hete kolen en draai hem regelmatig tot hij helemaal gaar is.
  4. Rooster de maïs de laatste 10 minuten mee en snijd de tomaten in plakken.
  5. Dien de worst op met de broodjes, de uien, de tomaat en de maïs.
Avec le fromageVieux cheddar

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux cheddar

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Pâté de campagne et cornichonsEn entrée ou à l'apéroPâté de campagne et cornichons

Ingrédients

  • 200 grammes de pâté de campagne
  • 100 grammes de cornichons
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le pâté du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir.
  2. Coupez le pâté en tranches et la baguette en rondelles.
  3. Servez sur une planche avec les cornichons.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Aaldering Pinotage Jéroboam

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Boerewors van de braai: warrenski, CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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