Acheter Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage, Stellenbosch-Zuid Afrika chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14,5% · Rouge

€ 9,99

Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage, Stellenbosch-Zuid Afrika
Cette bouteille

Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage, Stellenbosch-Zuid Afrika

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage, Stellenbosch-Zuid Afrika

Rode wijn · Zuid-Afrika · shiraz-pinotage · 14,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (pinotage), het land van herkomst (Zuid-Afrika), het alcoholpercentage (14,5%) en de tonen van kruidig en zoet in de omschrijving. Shiraz brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

BobotieHoofdgerechtBobotie

Ingrédients

  • 600 grammes de bœuf haché
  • 2 oignons
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 1 snee wit brood
  • 250 milliliter melk
  • 3 œufs
  • 50 grammes de raisins secs
  • 2 eetlepels chutney
  • 250 grammes de riz

Préparation

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en week het brood in de melk.
  2. Fruit de gesnipperde uien in olie, roer het kerriepoeder erdoor en bak het gehakt rul mee.
  3. Knijp het brood uit boven een kom en meng het met de rozijnen, chutney en een ei door het gehakt.
  4. Doe het mengsel in een ovenschaal, klop de opgevangen melk los met de overige eieren en schenk dat erover.
  5. Bak 35 tot 40 minuten tot de eierlaag gestold en goudbruin is.
  6. Serveer met gekookte rijst.
Avec le fromageVieux cheddar

Ingrédients

  • 160 grammes de vieux cheddar

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Chorizo à la poêleEn entrée ou à l'apéroChorizo à la poêle

Ingrédients

  • 200 grammes de chorizo
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Coupez le chorizo en rondelles d'un demi-centimètre.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  3. Faites revenir le chorizo 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que la graisse devienne rouge.
  4. Disposez dans un petit plat chaud, arrosez d'un peu de graisse de cuisson et servez avec des piques.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage, Stellenbosch-Zuid Afrika

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Bobotie: Olga Ernst, CC BY-SA 4.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

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