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75 cl · 13% · Rouge

€ 7,99

Cavino Nemea Agiorgitiko Red
Cette bouteille

Cavino Nemea Agiorgitiko Red

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Cavino Nemea Agiorgitiko Red

Rode wijn · Griekenland · agiorgitiko · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (agiorgitiko), het land van herkomst (Griekenland) en het alcoholpercentage (13%). Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servir entre 16 et 18 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Gegrilde lamsspiesjes met tzatzikiHoofdgerechtGegrilde lamsspiesjes met tzatziki

Ingrédients

  • 600 gram lamsbout in blokjes
  • 1 oignon rouge
  • 400 gram Griekse yoghurt
  • 1 concombre
  • 2 gousses d'ail
  • 4 pitabroodjes
  • 1 botte de menthe

Préparation

  1. Rasp de komkommer, knijp het vocht eruit en meng hem met de yoghurt, geperste knoflook, gehakte munt en zout.
  2. Rijg de lamsblokjes afwisselend met stukjes rode ui aan spiesen en bestrooi ze met zout en peper.
  3. Gril de spiesjes 8 tot 10 minuten op een hete grill en draai ze regelmatig tot het vlees rosé tot gaar is.
  4. Rooster de pitabroodjes kort op de grill.
  5. Dien de spiesjes op met de pita en de tzatziki.
Rijpe schapenkaasBij de kaasRijpe schapenkaas

Ingrédients

  • 160 gram rijpe schapenkaas

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Pâté de campagne et cornichonsEn entrée ou à l'apéroPâté de campagne et cornichons

Ingrédients

  • 200 grammes de pâté de campagne
  • 100 grammes de cornichons
  • 1 baguette

Préparation

  1. Sortez le pâté du réfrigérateur un quart d'heure avant de servir.
  2. Coupez le pâté en tranches et la baguette en rondelles.
  3. Servez sur une planche avec les cornichons.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Cavino Nemea Agiorgitiko Red

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Moussaka met Cavino Nemea Agiorgitiko Red.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Gegrilde lamsspiesjes met tzatziki: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Rijpe schapenkaas: Emil76, CC BY-SA 3.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

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