Acheter Mendes & Symington Contacto Loureiro Vinho Verde chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Blanc

€ 17,95

Mendes & Symington Contacto Loureiro Vinho Verde
Cette bouteille

Mendes & Symington Contacto Loureiro Vinho Verde

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Mendes & Symington Contacto Loureiro Vinho Verde

Witte wijn · Portugal · loureiro · 12%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), de druif (loureiro), het land van herkomst (Portugal), het alcoholpercentage (12%) en de toon van citrus in de omschrijving. Genoeg zuur om een saus licht te houden, genoeg fruit om niet scherp te worden naast iets zachts.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Bacalhau met aardappel en olijvenHoofdgerechtBacalhau met aardappel en olijven

Ingrédients

  • 600 gram ontzouten kabeljauw (bacalhau)
  • 800 grammes de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 100 grammes d'olives noires
  • 8 eetlepels olijfolie
  • 1 bouquet de persil

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Pocheer de ontzouten kabeljauw 8 tot 10 minuten in zacht kokend water, laat uitlekken en trek hem in grove stukken.
  3. Schil de aardappelen, snijd ze in plakken en kook ze in ongeveer 10 minuten bijna gaar.
  4. Coupez l'oignon en rondelles et l'ail en lamelles, puis faites-les revenir doucement dans la moitié de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Schep aardappel, vis en ui in een ovenschaal, verdeel de olijven erover en besprenkel met de rest van de olie.
  6. Bak 15 tot 20 minuten in de oven tot alles heet en lichtbruin is en bestrooi met gehakte peterselie.
Fromage de chèvre fraisAvec le fromageFromage de chèvre frais

Ingrédients

  • 160 grammes de fromage de chèvre frais

Préparation

  1. Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Coupez-le en tranches avec un couteau mouillé.
Olives et anchois marinésEn entrée ou à l'apéroOlives et anchois marinés

Ingrédients

  • 200 grammes d'olives
  • 100 grammes d'anchois marinés

Préparation

  1. Sortez les olives et les anchois du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
  2. Égouttez les olives et disposez les anchois côte à côte sur une assiette.
  3. Servez dans de petites coupelles avec des piques.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Mendes & Symington Contacto Loureiro Vinho Verde

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Photos : Bacalhau avec pommes de terre et olives : Marek Ślusarczyk (Tupungato) Photo portfolio, CC BY 3.0 · Fromage de chèvre frais : portmanteaus, CC BY 2.0 · Olives et anchois marinés : bptakoma, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.