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75 cl · 13% · Rosé

€ 15,95

Salentein Selection Rosé
Cette bouteille

Salentein Selection Rosé

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Salentein Selection Rosé

Rosé · Argentine · syrah · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Argentinië), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van aardbei en kruidig in de omschrijving. Meer fruit dan zuur; die zoetige rand dempt pit.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Dinde à la sauce aux cannebergesPlat principalDinde à la sauce aux canneberges

Ingrédients

  • 800 grammes de filet de dinde
  • 200 grammes de canneberges
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 100 millilitres de jus d'orange
  • 30 grammes de beurre
  • 4 brins de sauge

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C, puis salez et poivrez le filet de dinde.
  2. Faites dorer le filet sur toutes ses faces dans le beurre avec la sauge et placez-le dans un plat allant au four.
  3. Faites cuire la dinde 20 à 25 minutes au four, jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée et que le jus soit clair.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les canneberges avec le sucre et le jus d'orange 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les baies éclatent et que la sauce épaississe.
  5. Laissez reposer la viande 5 minutes, coupez-la en tranches et servez avec la sauce aux canneberges.
ManchegoAvec le fromageManchego

Ingrédients

  • 160 grammes de Manchego

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Chorizo à la poêleEn entrée ou à l'apéroChorizo à la poêle

Ingrédients

  • 200 grammes de chorizo
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Coupez le chorizo en rondelles d'un demi-centimètre.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  3. Faites revenir le chorizo 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que la graisse devienne rouge.
  4. Disposez dans un petit plat chaud, arrosez d'un peu de graisse de cuisson et servez avec des piques.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Salentein Selection Rosé

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Kalkoen met cranberrysaus: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

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