Acheter Portillo Rose Malbec chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rosé

€ 9,95

Portillo Rose Malbec
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Portillo Rose Malbec

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À table avec Portillo Rose Malbec

Rosé · Argentinië · malbec · 13%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (rosé), de druif (malbec), het land van herkomst (Argentinië), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Malbec is gemaakt voor vlees van het vuur.

Servir entre 8 et 10 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Empanadas met gehakt en komijnHoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn

Ingrédients

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 poivron rouge
  • 2 œufs
  • 50 gram groene olijven

Préparation

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Fruit de ui in olie, bak het gehakt rul en breng het op smaak met de komijn, zout en peper.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Schep de vulling op de helft van elk plakje deeg, vouw het dicht en druk de randen aan met een vork.
  6. Bestrijk de empanadas met het losgeklopte tweede ei en bak ze 20 tot 25 minuten goudbruin.
PecorinoBij de kaasPecorino

Ingrédients

  • 160 gram pecorino

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingrédients

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Préparation

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Portillo Rose Malbec

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

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