Uit het schap
Alles wat we van Mermaid hebben
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Een gin die naar zijn eigen kust smaakt
Veel merken zeggen dat ze lokaal werken; hier is het aantoonbaar. De zeevenkel wordt geplukt op de krijtrotsen van het eiland, de hop komt uit de botanische tuin van Ventnor, de vlierbloesem uit de velden ernaast en de aardbeien voor de roze versie uit de Arreton-vallei.
Dat levert een gin op met een zilt randje en een peperige toon van paradijszaad. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
De drie flessen die wij hebben staan
Mermaid Gin
De klassieke fles: tien kruiden, met zeevenkel van de krijtrotsen.
€ 44,99
De eerste distilleerderij van het eiland
- De distilleerderij in het kort
- 2014Xavier Baker en Conrad Gauntlett beginnen de Isle of Wight Distillery.
- 2015De eerste Mermaid Gin komt uit.
- ZeevenkelMet de hand geplukt van de krijtrotsen.
- DuurzaamPlasticvrij verpakt; het huis steunt herstel van zeegrasvelden.
De Isle of Wight is een eiland voor de zuidkust van Engeland, en tot 2014 werd er niet gestookt. Xavier Baker en Conrad Gauntlett veranderden dat; hun Mermaid Gin verscheen in 2015 en werd al snel het bekendste product van het eiland.
Het hoofdkruid is rock samphire — zeevenkel — een vetplantje dat op de kliffen groeit en veel vitamine C bevat. Zeelieden gebruikten het ooit tegen scheurbuik. Plaatselijk heet het de kus van de zeemeermin, en daar komt de naam van de gin vandaan.
Van de tien kruiden komt een deel dus letterlijk van het eiland. Er wordt met kolomketels gestookt en alleen het middendeel van elke stook wordt gebruikt, wat de gin zachter maakt.
Zeevenkel gaf schipbreukelingen ooit houvast: waar het groeide, was de vloedlijn en dus de veiligheid.
Wat is zeevenkel?
Een zoutminnend plantje dat op rotsen en langs de vloedlijn groeit. Het smaakt zilt en kruidig, een beetje als een kruising tussen venkel en zeewier. In gin geeft het geen echte zoutsmaak maar wel een zweem zeelucht — hetzelfde effect dat u ook bij Edinburgh Seaside en Nordés tegenkomt.
Veelgestelde vragen over Mermaid
Hoeveel Mermaid hebben jullie op voorraad?
Drie flessen: de klassieke Mermaid Gin, de Zest en de Pink.
Waar komt de naam vandaan?
Van zeevenkel, het hoofdkruid, dat op de Isle of Wight de kus van de zeemeermin wordt genoemd. Het groeit op de krijtrotsen van het eiland.
Wat is zeevenkel?
Een zoutminnend plantje dat langs de vloedlijn groeit. Het smaakt zilt en kruidig en geeft de gin een zweem zeelucht, zonder echt zout te zijn.
Welke kruiden zitten erin?
Tien, waaronder jeneverbes, koriander, citroenschil, paradijszaad, engelwortel, zoethout, iriswortel, vlierbloesem, hop uit de botanische tuin van Ventnor en zeevenkel van de kliffen.
Welke Mermaid kunt u het beste als eerste proberen?
De klassieke fles. De Zest is frisser met grapefruit en rozemarijn; de Pink is zoeter door de aardbeien.
Sturen jullie Mermaid ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 3 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten