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75 cl · 17% · Pedro Ximénez

€ 20,95

El Candado Pedro Ximenez Valdespino
Questo sherry

El Candado Pedro Ximenez Valdespino

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con El Candado Pedro Ximenez Valdespino

Zoete sherry · Spanje · 17%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de soort (sherry) en de naam (zoete sherry). Zoete sherry is zelf al bijna een dessert; daarbij past iets met chocolade, karamel of een blauwe kaas.

Cosa serve

Per 4 persone

Gelato alla vaniglia con ciliegie caldeCon il dessertGelato alla vaniglia con ciliegie calde

Ingredienti

  • 500 millilitri di gelato alla vaniglia
  • 400 grammi di ciliegie sciroppate
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 stecca di cannella

Preparazione

  1. Scoli le ciliegie e raccolga il succo.
  2. Porti a ebollizione il succo con lo zucchero e la stecca di cannella.
  3. Stemperare la maizena in un goccio d'acqua fredda, addensare il sugo e lasciar bollire 1 minuto.
  4. Scaldare le ciliegie per 2 minuti e togliere la stecca di cannella.
  5. Distribuisca il gelato nelle coppe e vi versi sopra le ciliegie calde.
RoquefortCon il formaggioRoquefort

Ingredienti

  • 160 grammi di Roquefort

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Noci tostateIn abbinamentoNoci tostate

Ingredienti

  • 150 grammi di noci
  • 1 cucchiaio di miele
  • sale marino

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 170 °C.
  2. Mescoli le noci con il miele e le distribuisca su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Tosti per 8-10 minuti finché sono profumati e leggermente colorati, mescolando a metà cottura.
  4. Cospargere subito di sale marino e lasciar raffreddare finché diventano croccanti.

Om te schenken 7 cl per persoon

  • 1 bottiglia di El Candado Pedro Ximenez Valdespino

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Cabrales en gekaramelliseerde walnoten met El Candado Pedro Ximenez Valdespino, Natillas van koffie met El Candado Pedro Ximenez Valdespino.

Foto’s: Vanille-ijs met warme kersen: D Christian Harrison, CC BY-SA 2.0 · Roquefort: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

Misure e versioni

El Candado Pedro Ximenez Valdespino in het schap

Di questo ci sono due versioni in negozio. Ogni versione è un articolo a sé nel negozio online.

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