Acquista Château de L'aumerade Cru Classé da ’t Bockje Bathmen

150 cl · 13% · Rosato

€ 29,99

Château de L’aumerade Cru Classé
Questa bottiglia

Château de L'aumerade Cru Classé

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Château de L'aumerade Cru Classé

Rosato · Francia · 13%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rosé), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Het zuur van wit met iets meer body: bruikbaar als er op tafel van alles door elkaar staat.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

BouillabaisseHoofdgerechtBouillabaisse

Ingredienti

  • 800 gram gemengde vis
  • 300 grammi di cozze
  • 1 finocchio
  • 2 cipolle
  • 3 spicchi d'aglio
  • 400 gram tomaten
  • 1 liter visbouillon
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 baguette
  • un pizzico di zafferano

Preparazione

  1. Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e far ammorbidire cipolla, finocchio e aglio per 5 minuti.
  3. Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
  4. Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
  5. Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
  6. Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
PecorinoCon il formaggioPecorino

Ingredienti

  • 160 gram pecorino

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredienti

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Château de L'aumerade Cru Classé

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Tapenade su crostino: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Dello stesso marchio

Altro da Château de l'Aumerade

Nog een andere fles van Château de l'Aumerade in het schap.

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.