Acquista Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato da ’t Bockje Bathmen

75 cl · Rosato

€ 14,95

Masca del Tacco Ro’Si Pinot Nero Rosato
Questa bottiglia

Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Rosé · Italië · pinot nero

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Italië) en de tonen van aardbei en kruiden in de omschrijving. Meer fruit dan zuur; die zoetige rand dempt pit.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Tacchino con salsa di mirtilli rossiPiatto principaleTacchino con salsa di mirtilli rossi

Ingredienti

  • 800 grammi di fesa di tacchino
  • 200 grammi di mirtilli rossi
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 100 millilitri di succo d'arancia
  • 30 grammi di burro
  • 4 rametti di salvia

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 180 °C e condisca il petto di tacchino con sale e pepe.
  2. Rosoli il filetto su tutti i lati nel burro con la salvia e lo metta in una pirofila.
  3. Cuocia il tacchino in forno per 20-25 minuti, finché la carne non è più rosa e il succo esce chiaro.
  4. Nel frattempo cuocere i mirtilli rossi con lo zucchero e il succo d'arancia per 8-10 minuti, finché le bacche si aprono e la salsa si addensa.
  5. Lasci riposare la carne per 5 minuti, la tagli a fette e la serva con la salsa di mirtilli rossi.
PecorinoCon il formaggioPecorino

Ingredienti

  • 160 gram pecorino

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Bruschetta con pomodoro e basilicoPrima del pasto o con l’aperitivoBruschetta con pomodoro e basilico

Ingredienti

  • 1 baguette
  • 300 grammi di pomodori
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

  1. Elimini i semi dai pomodori, li tagli a cubetti e li mescoli con sale, pepe e metà dell'olio d'oliva.
  2. Spezzetti le foglie di basilico e le mescoli ai pomodori.
  3. Tagli la baguette a fette in diagonale e le tosti fino a doratura sotto il grill o su una bistecchiera.
  4. Strofini le fette calde con l’aglio tagliato a metà e le irrori con il resto dell’olio d’oliva.
  5. Disponga sopra i pomodori e serva subito.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Tacchino con salsa di mirtilli rossi: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Bruschetta con pomodoro e basilico: Michael_Spencer, CC BY 2.0

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