Acquista iL Miogusto Rosso da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 7% · Spumante

€ 10,99

iL Miogusto Rosso
Questa bottiglia

iL Miogusto Rosso

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con iL Miogusto Rosso

Spumante · Italia · 7%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (spumante), al profilo di gusto del nostro negozio online (fruttato e morbido), al paese di origine (Italia), alla gradazione alcolica (7%) e al consiglio di abbinamento indicato per questa bottiglia nel nostro negozio online. Più frutta che mordente; lo si serva con stuzzichini dolciastri o a un brunch.

Nel nostro negozio online, per questa bottiglia si legge: «Si abbina bene ai prodotti regionali corrispondenti, come la pasta alla bolognese e il parmigiano.»

Servire a 6-8 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Risotto met paddenstoelen en ParmezaanHoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan

Ingredienti

  • 300 grammi di riso per risotto
  • 300 grammi di funghi misti
  • 2 scalogni
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 100 millilitri di vino bianco secco
  • 80 grammi di parmigiano
  • 40 grammi di burro

Preparazione

  1. Breng de groentebouillon aan de kook en houd hem tegen de kook aan.
  2. Bak de paddenstoelen goudbruin in een deel van de roomboter en zet ze apart.
  3. Fruit de gesnipperde sjalotten in boter, voeg de rijst toe en roer 1 minuut tot de korrels glazig zijn.
  4. Blus af met de witte wijn en laat die inkoken.
  5. Voeg de bouillon scheut voor scheut toe en roer telkens tot hij is opgenomen, in totaal 18 tot 20 minuten.
  6. Roer de paddenstoelen, de rest van de boter en geraspte Parmezaan erdoor en laat 2 minuten afgedekt rusten.
Gouda giovaneCon il formaggioGouda giovane

Ingredienti

  • 160 grammi di Gouda giovane

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Bastoncini al formaggioPrima del pasto o con l’aperitivoBastoncini al formaggio

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 grammi di formaggio stagionato grattugiato
  • 1 uovo

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C.
  2. Stenda la pasta sfoglia e la spennelli con parte dell’uovo sbattuto.
  3. Cosparga il formaggio su una metà, ripieghi l'altra metà sopra e prema leggermente.
  4. Tagli a strisce larghe circa un centimetro e attorcigli ogni striscia alcune volte su se stessa.
  5. Li disponga su una teglia rivestita di carta da forno, li spennelli con il resto dell'uovo e li cuocia da 12 a 15 minuti finché sono dorati.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di iL Miogusto Rosso

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Risotto met paddenstoelen en Parmezaan: SaucyGlo, CC BY 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Kaasstengels: gkrew, CC BY 2.0

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