Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · Rosé

€ 14,95

Masca del Tacco Ro’Si Pinot Nero Rosato
Diese Flasche

Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Rosé · Italië · pinot nero

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), het land van herkomst (Italië) en de tonen van aardbei en kruiden in de omschrijving. Meer fruit dan zuur; die zoetige rand dempt pit.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Pute mit CranberrysauceHauptgerichtPute mit Cranberrysauce

Zutaten

  • 800 Gramm Putenfilet
  • 200 Gramm Cranberrys
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 100 Milliliter Orangensaft
  • 30 Gramm Butter
  • 4 Zweige Salbei

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bestreuen Sie das Putenfilet mit Salz und Pfeffer.
  2. Braten Sie das Filet in der Butter mit dem Salbei rundum braun an und legen Sie es in eine Auflaufform.
  3. Garen Sie die Pute 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.
  4. Kochen Sie inzwischen die Cranberrys mit dem Zucker und dem Orangensaft 8 bis 10 Minuten, bis die Beeren aufplatzen und die Sauce eindickt.
  5. Lassen Sie das Fleisch 5 Minuten ruhen, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es mit der Cranberrysauce.
PecorinoZum KäsePecorino

Zutaten

  • 160 gram pecorino

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Bruschetta mit Tomate und BasilikumVorweg oder zum UmtrunkBruschetta mit Tomate und Basilikum

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 300 Gramm Tomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Kerne aus den Tomaten entfernen, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Olivenöls mischen.
  2. Die Basilikumblätter zerzupfen und unter die Tomaten heben.
  3. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und unter dem Grill oder in einer Grillpfanne goldbraun rösten.
  4. Die warmen Scheiben mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
  5. Die Tomaten darauf verteilen und sofort servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Masca del Tacco Ro'Si Pinot Nero Rosato

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Fotos: Truthahn mit Cranberrysauce: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Bruschetta mit Tomate und Basilikum: Michael_Spencer, CC BY 2.0

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