Aanbevelingen van ’t Bockje

Bij elke wijn een eigen aanbeveling

Bij elk van de 1.050 wijnen uit de winkel aan de Brink: een hoofdgerecht of dessert, een kaas en iets vooraf.

1.050 wijnen · blad 23 van 27

Gekozen op de kleur, de druif, het land en het smaakprofiel, en op de tonen in de omschrijving uit onze webshop. Bij elk gerecht staan de boodschappen en de bereiding.

  • Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius

    Rode wijn · Italië · corvina (veronese), corvinone, rondinella

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Sartori Bardolino

    Rode wijn · Italië · corvina (veronese), rondinella, corvinone, molinara, merlot

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Sartori Bardolino Classico DOC

    Rode wijn · Italië · corvina (veronese), rondinella, corvinone, molinara, merlot

    • HoofdgerechtKonijn met pruimen
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Sartori di Verona L'Appassione Rosso Trevenezie IGT

    Rode wijn · Italië

    • HoofdgerechtLasagne al forno
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

  • Sartori Merlot Friuli Grave DOC

    Rode wijn · Italië · merlot

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Sartori Pinot Grigio delle Venezie

    Witte wijn · Italië · pinot grigio

    • HoofdgerechtZeebaars van de grill met venkel
    • Bij de kaasMozzarella di bufala
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Sartori Pinot Grigio Friuli Grave DOC

    Witte wijn · Italië · pinot grigio 100%

    • HoofdgerechtVitello tonnato
    • Bij de kaasMozzarella di bufala
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Sartori Pinot Grigio Rosé

    Rosé · Italië · pinot grigio 100%

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Sartori Regolo Ripasso Superiore

    Rode wijn · Italië · corvina veronese100%

    • HoofdgerechtLasagne al forno
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

  • Sartori Soave Classico

    Witte wijn · Italië · garganega en trebbiano

    • HoofdgerechtZeebaars van de grill met venkel
    • Bij de kaasMozzarella di bufala
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Sartori Valpolicella Classico

    Rode wijn · Italië

    • HoofdgerechtWildzwijnragout met polenta
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Sartori Valpolicella Classico Brolo Di Sotto

    Rode wijn · Italië · corvina, rondinella, molinara, croatino

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Sartori Valpolicella Classico Montegradella

    Rode wijn · Italië · corvina, rondinella, molinara, croatino

    • HoofdgerechtWildzwijnragout met polenta
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Sartori Valpolicella DOC

    Rode wijn · Italië · corvina (veronese), rondinella, molinara

    • HoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna

    Witte wijn · Italië · vermentino

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasGruyère
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Sella & Mosca Vermentino di Sardegna

    Witte wijn · Italië · vermentino

    • HoofdgerechtZeebaars van de grill met venkel
    • Bij de kaasMozzarella di bufala
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Siebrand Cibrandos Zoete Rode Spaanse wijn

    Rode wijn · Spanje

    • HoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Siebrand Klooster Bloedwijn

    Overig · Nederland

    • HoofdgerechtEen kaas- en borrelplank om samen te proeven
    • Bij de kaasBelegen Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

  • Siebrand Winterwijn

    Overig · Nederland

    • HoofdgerechtEen kaas- en borrelplank om samen te proeven
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

  • Siebrand Zoete rode Avondmaalwijn

    Rode wijn · Nederland

    • Bij het dessertKerststol met amandelspijs
    • Bij de kaasBelegen Goudse kaas
    • VoorafDadels met spek

  • Southern Right Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Zuid-Afrika · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Steininger Gruner Veltliner Kamptal

    Witte wijn · Oostenrijk

    • HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
    • Bij de kaasEmmentaler
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Steininger Gruner Veltliner Reserve

    Mousserend · Oostenrijk

    • HoofdgerechtMosselen in witte wijn met knoflook
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Steininger Zweigelt

    Rode wijn · Oostenrijk

    • HoofdgerechtGoulash met paprika
    • Bij de kaasGruyère
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Sternthaler Glühwein

    Dessertwijn · Duitsland

    • Bij het dessertKerststol met amandelspijs
    • Bij de kaasVerse ricotta met honing
    • VoorafGanzenleverpaté met brioche

  • Stoneburn Gewurztraminer

    Witte wijn · Nieuw-Zeeland · gewurztraminer

    • HoofdgerechtThaise groene curry met kip
    • Bij de kaasBelegen Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Stoneburn Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Nieuw-Zeeland · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtFalafel met yoghurt en munt
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Streeck Ambachtelijk Cranberry Rose

    Rosé · Nederland

    • HoofdgerechtGeroosterde groenten met feta
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Symington Bom Malandro Branco

    Witte wijn · Portugal · viosinho

    • HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
    • Bij de kaasCamembert de Normandie
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Symington Bom Malandro Tinto

    Rode wijn · Portugal · touriga franca

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Symington Pequeno Dilema Branco

    Witte wijn · Portugal · 60% viosinho, 25% gouveio, 10% arinto, 5% alvarinho

    • HoofdgerechtGamba's met knoflook en peterselie
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Symington Quinta da Fonte Souto Branco

    Witte wijn · Portugal

    • HoofdgerechtPaella met zeevruchten
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Symington Quinta da Fonte Souto Florao Branco

    Witte wijn · Portugal

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Symington Quinta da Fonte Souto Florao Tinto

    Rode wijn · Portugal

    • HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Symington Quinta da Fonte Souto Tinto

    Rode wijn · Portugal

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Tahbilk Cabernet Sauvignon

    Rode wijn · Australië · cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Tahbilk Viognier

    Witte wijn · Australië · viognier

    • HoofdgerechtKipsaté met pindasaus
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Tara Atacama Viognier No. 3

    Witte wijn · Chili · viognier

    • HoofdgerechtZeebaars van de grill met venkel
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon

    Rode wijn · Chili · cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Tarapacá Reserva Carmenère

    Rode wijn · Chili · carmenère

    • HoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.