Aanbevelingen van ’t Bockje

Bij elke wijn een eigen aanbeveling

Bij elk van de 1.050 wijnen uit de winkel aan de Brink: een hoofdgerecht of dessert, een kaas en iets vooraf.

1.050 wijnen · blad 24 van 27

Gekozen op de kleur, de druif, het land en het smaakprofiel, en op de tonen in de omschrijving uit onze webshop. Bij elk gerecht staan de boodschappen en de bereiding.

  • Tarapacá Reserva Chardonnay

    Witte wijn · Chili · chardonnay

    • HoofdgerechtGebakken coquilles met hazelnootboter
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Tarapacá Reserva Merlot

    Rode wijn · Chili · merlot

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • Tarapacá Reserva Sauvignon blanc

    Witte wijn · Chili · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Tarapacá Reserva Syrah

    Rode wijn · Chili · syrah

    • HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Tarapacá Sarmientos de Naltahua Cabernet Sauvignon

    Rode wijn · Chili · cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGerookte amandelen

  • Tarapacá Sarmientos de Naltahua Chardonnay

    Witte wijn · Chili · chardonnay

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Tarapacá Sarmientos de Naltahua Merlot

    Rode wijn · Chili · merlot

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Tarapacá Sarmientos de Naltahua Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Chili · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Teezen Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Zuid-Afrika · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtAsperges met ham en ei
    • Bij de kaasMozzarella di bufala
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Tenuta di Arceno Chianti Classico

    Rode wijn · Italië · sangiovese, merlot

    • HoofdgerechtOsso buco met gremolata
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Tenuta di Arceno Chianti Classico Riserva

    Rode wijn · Italië · sangiovese, cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtGestoofde ossenstaart
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

  • Terra d' Alter Alfrocheiro

    Rode wijn · Portugal · alfrocheiro

    • HoofdgerechtLasagne al forno
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Terra d' Alter Branco Reserva

    Witte wijn · Portugal · siria, arinto, verdelho, viosinho, gouveio , viognier

    • HoofdgerechtBacalhau met aardappel en olijven
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Terra d' Alter Expressão Branco

    Witte wijn · Portugal · 45% siria, 45% arinto, 10% viognier

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Terra d' Alter Telhas Branco

    Witte wijn · Portugal

    • HoofdgerechtGamba's met knoflook en peterselie
    • Bij de kaasMunster
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Terra d' Alter Telhas Tinto

    Rode wijn · Portugal

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Terra d' Alter Tinto Reserva

    Rode wijn · Portugal · trincadeira, tinta caida, aragonez, alicante bouschet en petit verdot

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Terra d' Alter Verdelho

    Witte wijn · Portugal · verdelho

    • HoofdgerechtBacalhau met aardappel en olijven
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Terra d'Alter Alicante Bouschet

    Rode wijn · Portugal · alicante bouschet

    • HoofdgerechtLamsschouder uit de oven met tijm
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Terra d'Alter Alvarinho

    Witte wijn · Portugal

    • HoofdgerechtPiri-piri kip
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Terra D'Alter Expressao Tinto

    Rode wijn · Portugal

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Terra D'Alter Tinto

    Rode wijn · Portugal

    • HoofdgerechtWildstoof met paddenstoelen
    • Bij de kaasOude Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Tesela by Clunia

    Rode wijn · Spanje · syrah, tempranillo

    • HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Tesela by Clunia Albillo

    Witte wijn · Portugal · albillo

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • The Royal Tokaji 'The Oddity' Dry Furmint

    Dessertwijn · Hongarije

    • Bij het dessertTarte tatin
    • Bij de kaasStilton
    • VoorafGeroosterde walnoten

  • The Royal Tokaji Late Harvest

    Dessertwijn · Hongarije · furmint, yellow muscat, hárslevelu

    • Bij het dessertPerzik met amandelcrème
    • Bij de kaasOude Goudse kaas
    • VoorafDadels met spek

  • Thelema Mountain Red

    Rode wijn · Zuid-Afrika · cabernet sauvignon, grenache, merlot, petit verdot, shiraz

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Thelema Mountain White

    Witte wijn · Zuid-Afrika · sauvignon blanc, viognier

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Tokaji 5 Puttonyos

    Dessertwijn · Hongarije

    • Bij het dessertPerzik met amandelcrème
    • Bij de kaasVerse ricotta met honing
    • VoorafDadels met spek

  • Tommasi "Arele" Rosso IGT Delle Venezie

    Rode wijn · Italië

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Tommasi "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC

    Rode wijn · Italië

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella DOCG

    Rode wijn · Italië

    • HoofdgerechtOsso buco met gremolata
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Tommasi Amarone Classico DOCG

    Rode wijn · Italië · corvina veronese, corvinone, molinara, rondinella

    • HoofdgerechtGestoofde ossenstaart
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelGerookte amandelen

  • TOMTIT Sauvignon Blanc Marlborough

    Witte wijn · Nieuw-Zeeland · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtFalafel met yoghurt en munt
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Tonino Blanco

    Mousserend · Italië

    • HoofdgerechtSushi en sashimi
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Tonino Rosato

    Rosé · Italië · moscato

    • HoofdgerechtKipsaté met pindasaus
    • Bij de kaasMozzarella di bufala
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Tonino Rosso

    Dessertwijn · Italië

    • Bij het dessertPanna cotta met rood fruit
    • Bij de kaasVerse ricotta met honing
    • VoorafDadels met spek

  • TORRES Gran Coronas

    Rode wijn · Spanje · tempranillo

    • HoofdgerechtBuikspek, langzaam gegaard
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

  • TORRES MAS RABELL White

    Witte wijn · Spanje · parellada

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Torres Moscatel Oro Floralis

    Dessertwijn · Spanje

    • Bij het dessertSticky toffee pudding
    • Bij de kaasOude Goudse kaas
    • VoorafDadels met spek

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.