Jenever · Uitleg
Wat is een kopstoot?
Een kopstoot is een glaasje jenever naast een glas bier, samen besteld en samen gedronken. Het jeneverglas is een tulpglaasje van 3 tot 5 cl dat tot de rand wordt geschonken, en het bier is meestal een pilsener. Gebruikelijk is: eerst een slok van de jenever, met het glaasje op tafel, daarna het bier. Vanaf 18 jaar.
| Wat het is | Een glaasje jenever naast een glas bier, niet gemengd |
|---|---|
| Glas voor de jenever | Tulpglaasje op voet, tot de rand geschonken |
| Gebruikelijke maat | 3 tot 5 cl jenever |
| Soort jenever | Meestal jonge jenever of jonge graanjenever, vaak 35% alcohol |
| Schenktemperatuur jenever | Gekoeld, uit de koelkast |
| Soort bier | Meestal een pilsener van rond de 5%, in een fluitje of vaasje |
| Volgorde | Eerst de jenever, daarna het bier |
| Leeftijdsgrens | 18 jaar, NIX18 |
Wat zit er in een kopstoot?
Een kopstoot bestaat uit twee glazen: een tulpglaasje jenever van 3 tot 5 cl en een glas bier ernaast.
De twee worden samen besteld en samen neergezet, maar niet gemengd. Het jeneverglaasje staat op een voet en wordt tot de rand geschonken, zo vol dat je het niet zonder morsen kunt optillen. Het bierglas is een gewoon fluitje van ongeveer 20 cl of een vaasje van ongeveer 25 cl. In veel cafés staat de combinatie zo ook op de kaart. De leeftijdsgrens is 18 jaar, NIX18.
Welke jenever neem je voor een kopstoot?
Neem jonge jenever of jonge graanjenever, vaak 35 procent alcohol, gekoeld uit de koelkast.
Jonge jenever is de gangbare keuze omdat hij een kleiner aandeel moutwijn heeft dan oude jenever en daarmee neutraler van samenstelling is. Oude jenever kan ook, maar die vraagt een andere behandeling: kamertemperatuur in plaats van gekoeld. Corenwijn wordt zelden voor een kopstoot gebruikt, omdat een fles met veel moutwijn naast een pils weinig ruimte krijgt. Twijfel je welke fles bij jouw bier past, vraag het dan aan de toonbank in Bathmen.
Welk bier hoort bij een kopstoot?
Een pilsener van rond de 5 procent is de gangbare keuze, koud geschonken in een fluitje of een vaasje.
Een fluitje houdt ongeveer 20 cl, een vaasje ongeveer 25 cl. Het bier is er om na de jenever mee door te spoelen, dus een licht bier past bij dat gebruik. Zwaardere bieren kunnen, maar dan verschuift de verhouding: een tripel van 8 procent naast een borrel van 35 procent is een stuk meer alcohol dan de klassieke combinatie. Kies in dat geval een kleiner bierglas.
In welke volgorde drink je een kopstoot?
Eerst een slok van de jenever, daarna het bier.
Omdat het glaasje tot de rand is geschonken, buig je voorover en neem je die eerste slok met het glas op tafel. Daarna til je het glaasje op en drink je verder. Het bier volgt als tweede en spoelt na. Sommige streken beginnen juist met een slok bier; er is geen voorschrift dat de volgorde vastlegt. Wat wel vaststaat, is dat het om twee losse glazen gaat: je giet ze niet bij elkaar.
Hoeveel standaardglazen is een kopstoot?
Een kopstoot telt als twee standaardglazen: een voor het glaasje jenever en een voor het glas bier.
In de Nederlandse telling staat een borrelglaasje sterkedrank voor een standaardglas, en een gewoon glas bier ook. Wil je weten waar je op uitkomt bij een groter glas of een sterker bier, gebruik dan de standaardglazencalculator van het Trimbos-instituut. Ga je nog rijden, laat de kopstoot dan staan. En de leeftijdsgrens is 18 jaar: NIX18, niet kopen, niet krijgen, niet drinken.
Welke jonge jenevers staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 31 jonge jenevers en jonge graanjenevers van 21 verschillende merken uit 3 landen. De prijzen lopen van € 7,99 tot € 69,99. Het alcoholpercentage loopt van 35% tot 42%.
- Battumse Graanjenever 35% · 100 cl · Nederland
- Bobby's Jenever 38% · 70 cl · Nederland
- Bokma Jonge Graanjenever 35% · 100 cl · Nederland
- Bokma Jonge Graanjenever 35% · 50 cl · Nederland
- Bokma Oude Jenever 5 Jaar Bourbon Cask 38% · 70 cl · Nederland
- Bols 21 Genever 38% · 70 cl · Nederland
- Bols Genever 42 % 42% · 70 cl · Nederland
- Bols Jonge Graanjenever 35% · 100 cl · Nederland
- Bols Jonge Graanjenever 35% · 50 cl · Nederland
- Boompjes Genever 38% · 70 cl · Nederland
Korte antwoorden op verwante vragen
- Mag je jenever en bier in een glas mengen?
- Dan is het geen kopstoot meer maar een mengdrank. Bij een kopstoot blijven de twee glazen gescheiden.
- Kan een kopstoot ook met oude jenever?
- Dat kan. Oude jenever heeft een groter aandeel moutwijn dan jonge jenever en wordt op kamertemperatuur geschonken.
- Hoe schenk je het jeneverglaasje?
- Tot de rand, zo vol dat je het glas niet zonder morsen kunt optillen. De eerste slok neem je met het glas op tafel.
- Hoort er nog iets bij een kopstoot?
- Een glas water ernaast is gebruikelijk. Verder niets: een kopstoot is twee glazen, meer niet.
- Vanaf welke leeftijd mag een kopstoot?
- Vanaf 18 jaar. NIX18: geen alcohol onder de 18, ook niet een enkele borrel.
Verder lezen
Bronnen
- Verordening (EU) 2019/787 betreffende de definitie, omschrijving, presentatie en etikettering van gedistilleerde dranken, EUR-Lex, Publicatiebureau van de Europese Unie (geraadpleegd 2026-09-05)
- Standaardglazen en calorieen berekenen, Alcoholinfo, Trimbos-instituut (geraadpleegd 2026-09-05)
- NIX18, geen alcohol en geen tabak onder de 18, Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (geraadpleegd 2026-09-05)
- Alcoholwet, artikel 20 en artikel 45, Overheid.nl, wetten.overheid.nl (geraadpleegd 2026-09-05)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 5 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er jenever binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.