Liefmans Kriek Brut kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 6% · Fruitbier

€ 2,50

Liefmans Kriek Brut, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Liefmans Kriek Brut

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Liefmans Kriek Brut

Fruitbier · België · 6%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (fruitbier) en het alcoholpercentage (6%). Zoet naast zoet werkt alleen als het bier zoeter is dan het toetje; anders smaakt het bier zuur.

Schenken op 5 tot 7 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Eendenborst met kersensausHoofdgerechtEendenborst met kersensaus

Ingrediënten

  • 2 eendenborsten
  • 300 gram kersen
  • 100 milliliter rode wijn
  • 1 eetlepel honing
  • 20 gram roomboter
  • 800 gram aardappelen

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar.
  2. Kerf het vel van de eendenborsten ruitvormig in, bestrooi met zout en peper en ontpit de kersen.
  3. Leg de eendenborsten met het vel omlaag in een koude pan en bak ze 8 tot 10 minuten tot het vel krokant is.
  4. Keer ze om, bak ze 3 tot 4 minuten voor rosé en laat ze 5 minuten afgedekt rusten.
  5. Giet het meeste vet uit de pan en kook de kersen met de rode wijn en de honing 5 minuten in tot een saus.
  6. Klop de roomboter door de saus, snijd de eendenborst in plakken en dien op met de saus en de aardappelen.
Bij de kaasVerse ricotta met honing

Ingrediënten

  • 200 gram verse ricotta
  • 2 eetlepels honing

Bereiding

  1. Schep de ricotta in een schaaltje.
  2. Schenk de honing er vlak voor het serveren over.
BosbessencrumbleAls dessertBosbessencrumble

Ingrediënten

  • 500 gram bosbessen
  • 150 gram bloem
  • 100 gram roomboter
  • 100 gram bruine suiker
  • 50 gram havermout
  • 200 milliliter vanille-ijs

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
  2. Verdeel de bosbessen over een ovenschaal.
  3. Wrijf de bloem, koude roomboter, bruine suiker en havermout met de vingertoppen tot een kruimelig mengsel.
  4. Strooi de crumble over de bessen en bak 30 tot 35 minuten tot de bovenkant goudbruin is en het sap borrelt.
  5. Laat 10 minuten afkoelen en serveer met een bol vanille-ijs.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Liefmans Kriek Brut

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Eendenborst met kersensaus: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Bosbessencrumble: Ruth and Dave, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Liefmans

Vier andere flessen van Liefmans in het schap.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.