Trappist Westvleteren Blond kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 5,8% · Trappist

€ 9,89

Trappist Westvleteren Blond, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Trappist Westvleteren Blond

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Trappist Westvleteren Blond

Dubbel · België · 5,8%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (dubbel), het land van herkomst (België) en het alcoholpercentage (5,8%). Wat erbij past hangt af van de kleur: licht en droog gaat naar gevogelte en vis, donker en zoet naar stoofvlees en kaas.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Coq au vinHoofdgerechtCoq au vin

Ingrediënten

  • 8 kippenpoten
  • 150 gram spekblokjes
  • 250 gram champignons
  • 12 zilveruitjes
  • 2 tenen knoflook
  • 500 milliliter rode wijn
  • 250 milliliter kippenbouillon
  • 2 eetlepels bloem
  • 4 takjes tijm

Bereiding

  1. Bestrooi de kippenpoten met zout en peper, bak ze in een braadpan rondom goudbruin en haal ze eruit.
  2. Bak de spekblokjes, zilveruitjes en champignons 5 minuten in dezelfde pan en voeg de fijngehakte knoflook toe.
  3. Strooi de bloem erover, roer 1 minuut en schenk al roerend de rode wijn en de kippenbouillon erbij.
  4. Leg de kip en de tijm terug, breng aan de kook en stoof 1 uur zachtjes met de deksel op de pan.
  5. Controleer of het vlees van het bot loskomt en het vocht helder is en breng de saus op smaak.
AbdijkaasBij de kaasAbdijkaas

Ingrediënten

  • 160 gram abdijkaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Dadels met spekVooraf of bij de borrelDadels met spek

Ingrediënten

  • 12 medjooldadels
  • 6 plakken ontbijtspek

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verwijder zo nodig de pit uit de dadels en halveer de plakken spek.
  3. Wikkel om elke dadel een halve plak spek en leg ze met de naad naar onder op een bakplaat.
  4. Bak 12 tot 15 minuten tot het spek krokant en gaar is.
  5. Laat kort afkoelen en serveer warm.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes Trappist Westvleteren Blond

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Coq au vin: jeffreyw, CC BY 2.0 · Abdijkaas: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Dadels met spek: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Abdij St-Sixtus

Drie andere flessen van Abdij St-Sixtus in het schap.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.