TROUBADOUR westkust kopen bij ’t Bockje Bathmen

33 cl · 9,2%

€ 2,20

TROUBADOUR westkust, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

TROUBADOUR westkust

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met TROUBADOUR westkust

Donker bier · België · 9,2%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de bierstijl (donker bier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (9,2%) en de tonen van gebrand, chocolade en hoppig in de omschrijving.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Vlaamse stoverij met frietHoofdgerechtVlaamse stoverij met friet

Ingrediënten

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 uien
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 eetlepels mosterd
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Bereiding

  1. Snijd de runderlappen in grote blokken, bestrooi ze met zout en peper en bak ze in porties in boter bruin.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Besmeer de peperkoek met mosterd en leg de sneden bovenop het vlees, ze lossen tijdens het stoven op.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
Bij de kaasOude cheddar

Ingrediënten

  • 160 gram oude cheddar

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Gerookte amandelenVooraf of bij de borrelGerookte amandelen

Ingrediënten

  • 150 gram gerookte amandelen

Bereiding

  1. Rooster de amandelen 2 tot 3 minuten in een droge pan zodat ze weer knapperig en geurig zijn.
  2. Laat ze afkoelen tot handwarm.
  3. Serveer in een schaaltje.

Om te schenken een flesje of glas per persoon

  • 4 flesjes TROUBADOUR westkust

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elk bier een aanbeveling

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Troubadour

Nog een andere fles van Troubadour in het schap.

Zelfde bierstijl

Soortgelijke bieren

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Bier van dezelfde brouwerij blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.