Colheita-Portwein

Colheita ist eine besondere Kategorie innerhalb des Portweins, festgelegt vom IVDP, dem Institut, das die Weine aus dem Douro und den Portwein überwacht. Der Wein stammt aus einer einzigen Ernte und reift anschließend lange in Holzfässern. Das Wort Colheita ist portugiesisch für Ernte.

Das IVDP schreibt mindestens sieben Jahre im Holz vor, gerechnet ab dem 1. September des zweiten Jahres nach der Ernte. In den europäischen technischen Unterlagen der geschützten Ursprungsbezeichnung Porto wird Colheita als roter oder weißer Port aus einer einzigen Ernte beschrieben, mit einer Reifung im Holz von mindestens sieben Jahren. Ein Colheita kann also auch weiß sein.

Auf dem Etikett eines Colheita müssen zwei Jahreszahlen stehen: der Jahrgang und das Jahr, in dem der Wein abgefüllt wurde. So sehen Sie auf einen Blick, wie lange der Port im Holz lag, bevor er in die Flasche kam.

Zwei Flaschen desselben Erntejahrs können sich daher dennoch unterscheiden: Ein Colheita, der zehn Jahre nach der Ernte abgefüllt wurde, hat eine kürzere Holzreifung hinter sich als ein Colheita aus demselben Jahr, der erst nach dreißig Jahren in die Flasche kam. Achten Sie beim Vergleichen von Flaschen daher immer auf beide Jahreszahlen. Im Zweifel gehen Sie das Etikett im Geschäft gemeinsam mit uns durch.

Beide stammen aus einem einzigen Erntejahr, doch die Reifung unterscheidet sich. Vintage Port wird laut IVDP zwischen Januar und Juni des zweiten Jahres nach der Ernte zertifiziert und darf bis zum 30. Juli des dritten Jahres nach der Ernte abgefüllt werden. Danach entwickelt sich der Wein langsam in der Flasche weiter, manchmal über Jahrzehnte.

Colheita macht es umgekehrt: Sie bleibt mindestens sieben Jahre im Holz liegen und wird erst danach abgefüllt. Beim Vintage ist nur das Erntejahr auf dem Etikett vorgeschrieben; beim Colheita auch das Abfüllungsjahr. Vintage darf erst ab dem 1. Mai des zweiten Jahres nach der Ernte verkauft werden.

Portwein mit Altersangabe entsteht durch das Verschneiden von Weinen verschiedener Jahre, die im Holz gereift sind. Das IVDP kennt die Angaben 10, 20, 30, 40, 50 und 80 Jahre sowie VVO für Weine mit mehr als 80 Jahren Holzreife. Die Zahl auf dem Etikett beschreibt den Charakter der Cuvée, nicht ein bestimmtes Erntejahr.

Ein Colheita ist dagegen nicht über mehrere Jahre gemischt: Der gesamte Wein in der Flasche stammt aus derselben Ernte. Wer einen Portwein aus einem Geburtsjahr, Hochzeitsjahr oder anderen Jubiläumsjahr sucht, landet daher bei einem Colheita oder einem Vintage, nicht bei einem Tawny mit Altersangabe.

Laut eigener Angabe wurde Kopke 1638 gegründet und ist damit das älteste Portweinhaus. Das Haus bezeichnet sich als Spezialist für Colheita und für Port mit Altersangabe, sowohl Tawny als auch Weiß, und bewahrt in den Kellern von Vila Nova de Gaia eine Sammlung sehr alter Weine auf, die in Fässern reifen.

Kopke gehört zu einer Gruppe, die 1998 als Sogevinus gegründet wurde, um historische Portweinhäuser unter einer Leitung zu vereinen. Seit 2025 heißt diese Gruppe Kopke Group.

Im Geschäft stehen derzeit 22 Flaschen Colheita Port, alle von Kopke aus Portugal. Die Erntejahre im Regal reichen unter anderem von 1960 bis 2013. Beispiele sind der Kopke Colheita 1960, der Kopke Colheita Port 1965, 1974, 1975, 1976, 1978 und 1979 sowie aus den Achtzigerjahren 1982, 1983, 1985 und 1987.

Aus jüngeren Ernten stehen der Kopke Colheita Port 1991 und 1999 sowie der Kopke Colheita 2010 im Regal. Es gibt auch einen weißen Colheita: den Kopke 2013 White Colheita Port. Suchen Sie eine Flasche aus einem bestimmten Jahr, oder möchten Sie wissen, wann ein Colheita abgefüllt wurde? Rufen Sie gern an oder kommen Sie bei ’t Bockje an der Brink 2 in Bathmen vorbei.

Das Geschäft befindet sich an der Brink 2 in Bathmen. Geöffnet dienstags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 09.00 bis 17.00 Uhr. Für eine Beratung rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl.