Buy AIX Rosé at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rosé

€ 19,99

AIX Rosé
This bottle

AIX Rosé

Recommendation for this bottle

At the table with AIX Rosé

Rosé · France · grenache noir (60%), cinsault (20%) and syrah (20%) · 13%

Why this works together

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de toon van mandarijn in de omschrijving. Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.

Serve at 8 to 10 °C.

What is needed

For 4 people

Ratatouille met verse kruidenHoofdgerechtRatatouille met verse kruiden

Ingredients

  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 2 paprika's
  • 1 onion
  • 400 gram tomaten
  • 3 cloves of garlic
  • 1 bunch of basil
  • 6 tablespoons olive oil

Method

  1. Cut aubergine, courgette, pepper and onion into cubes of equal size and finely chop the garlic.
  2. Fry the aubergine in portions until light brown in olive oil and set aside.
  3. Fruit ui en knoflook in olijfolie, voeg paprika en courgette toe en bak 5 minuten.
  4. Add the aubergine and the tomatoes in pieces and let simmer gently for 30 to 40 minutes.
  5. Breng op smaak met zout en peper en schep er vlak voor het serveren gescheurde basilicum door.
Fresh goat's cheeseWith the cheeseFresh goat's cheese

Ingredients

  • 160 grams of fresh goat's cheese

Method

  1. Take the goat's cheese out of the fridge half an hour before serving.
  2. Slice it with a wet knife.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingredients

  • 150 gram tapenade
  • 1 baguette

Method

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of AIX Rosé

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Ratatouille uit de oven met AIX Rosé.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Ratatouille met verse kruiden: Marcus Guimarães, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.