Buy Laurent Perrachon Pouilly Fuisse Vieilles Vignes at ’t Bockje Bathmen
75 cl · 13% · White
€ 21,99
- TypeWhite
- FlavourFresh & Dry
- OriginFrance
Laurent Perrachon Pouilly Fuisse Vieilles Vignes
Laurent Perrachon Pouilly Fuisse Vieilles Vignes
€ 21,99
In stock
4.7 out of 5 · 222 reviews of our shop on Google
Shipped insured and carefully packed to prevent breakage. If something does go wrong, we will find a suitable solution together.
At the table with Laurent Perrachon Pouilly Fuisse Vieilles Vignes
White wine · France · 13%
Why this works together
Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & droog), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van grapefruit en zilt in de omschrijving. Het zuur snijdt door zout en vet heen, zodat de tweede hap weer smaakt als de eerste. Zonder houtrijping blijft er niets tussen de wijn en het gerecht in staan.
Serve at 8 to 10 °C.
What is needed
For 4 people
HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
Ingredients
- 4 zeetongen van ongeveer 300 gram
- 50 grams flour
- 120 gram roomboter
- 1 lemon
- 1 bunch of parsley
- 800 grams of baby potatoes
- salt and pepper
Method
- Boil the baby potatoes in salted water for 15 to 20 minutes until tender.
- Dep de zeetongen droog, bestrooi ze met zout en peper, haal ze door de bloem en klop het overtollige meel eraf.
- Bak de zeetongen in een deel van de roomboter 3 tot 4 minuten per kant goudbruin en gaar en houd ze warm.
- Smelt de rest van de boter in de pan en voeg citroensap en gehakte peterselie toe.
- Schep de citroenboter over de vis en dien op met de krieltjes.
With the cheeseFresh goat's cheese
Ingredients
- 160 grams of fresh goat's cheese
Method
- Take the goat's cheese out of the fridge half an hour before serving.
- Slice it with a wet knife.
Before the meal or with drinksOlives and marinated anchovies
Ingredients
- 200 grams of olives
- 100 grams of marinated anchovies
Method
- Take the olives and anchovies out of the fridge half an hour before serving.
- Drain the olives and lay the anchovies side by side on a plate.
- Serve in small bowls with cocktail sticks.
To serve one glass per person
- 1 bottle of Laurent Perrachon Pouilly Fuisse Vieilles Vignes
The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.
All recommendationsA recommendation with every wine
Foto’s: Gebakken zeetong met citroenboter: Jay Cross from Berkeley, California, US, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0
More from Laurent Miquel
36 other bottles from Laurent Miquel on the shelf; here are the first six.
Similar wines
Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.