Comprar Freixenet Cordon Negro Brut en ’t Bockje Bathmen
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€ 34,99
Freixenet Cordon Negro Brut
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A la mesa con Freixenet Cordon Negro Brut
Espumoso · Países Bajos
Por qué combinan
Gekozen op de kleur (mousserend) en het land van herkomst (Nederland). Koolzuur spoelt vet en zout weg. Daarom staat een bubbel niet alleen vóór het eten goed, maar ook ernaast.
Servir a 6-8 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalMejillones al vino blanco con ajo
Ingredientes
- 2 kilos de mejillones
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tallos de apio
- 200 mililitros de vino blanco seco
- 1 manojo de perejil
- 30 gramos de mantequilla
- sal y pimienta
Preparación
- Enjuague los mejillones con agua fría y deseche los abiertos que no se cierren tras un golpecito.
- Pique la cebolla, pique fino el ajo y corte el apio en rodajas finas.
- Derrita la mantequilla en una olla grande y sofría la cebolla, el ajo y el apio a fuego suave de 3 a 4 minutos.
- Vierta el vino, añada los mejillones y cúezalos tapados de 4 a 5 minutos, agitando la olla de vez en cuando.
- Deseche los mejillones que sigan cerrados, sazone con sal y pimienta y espolvoree con perejil picado.
Con el quesoComté
Ingredientes
- 160 gramos de Comté
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoBitterballen con mostaza
Ingredientes
- 12 bitterballen
- mostaza
Preparación
- Caliente el aceite de freír a 180 °C.
- Fría los bitterballen de 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y bien calientes por dentro.
- Deje escurrir sobre papel de cocina y sirva enseguida con mostaza.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Freixenet Cordon Negro Brut
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada vino
Foto’s: Mosselen in witte wijn met knoflook: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Bitterballen met mosterd: Curious Food Lover, CC BY 2.0
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