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75 cl · 12% · Espumoso

€ 17,99

Freixenet Cordón Rosado Gran Seleccion
Esta botella

Freixenet Cordón Rosado Gran Seleccion

Recomendación para esta botella

A la mesa con Freixenet Cordón Rosado Gran Seleccion

Espumoso · España · 12%

Por qué combinan

Gekozen op de kleur (mousserend), het land van herkomst (Spanje) en het alcoholpercentage (12%). Koolzuur spoelt vet en zout weg. Daarom staat een bubbel niet alleen vóór het eten goed, maar ook ernaast.

Servir a 6-8 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Fish and chipsPlato principalFish and chips

Ingredientes

  • 600 gramos de filete de bacalao
  • 200 gramos de harina
  • 300 mililitros de agua con gas fría
  • 1 kilo de patatas harinosas
  • 1 limón
  • aceite para freír
  • sal, vinagre y salsa tártara

Preparación

  1. Pele las patatas, córtelas en bastones gruesos, enjuáguelas y séquelas bien.
  2. Fría las patatas de 6 a 8 minutos a 160 °C y déjelas escurrir y enfriar.
  3. Bata la harina, salvo una pequeña parte, con el agua con gas fría y una pizca de sal hasta obtener una masa lisa.
  4. Corte el bacalao en cuatro trozos, séquelos con papel, páselos por la harina reservada y después por la masa.
  5. Fría el pescado de 5 a 6 minutos a 180 °C hasta que esté dorado y hecho, y manténgalo caliente.
  6. Fría las patatas de 2 a 3 minutos a 180 °C hasta que estén crujientes y sírvalas con limón, sal, vinagre y salsa tártara.
Brie de MeauxCon el quesoBrie de Meaux

Ingredientes

  • 160 gramos de Brie de Meaux

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Aceitunas y boquerones en vinagreAntes de comer o con el aperitivoAceitunas y boquerones en vinagre

Ingredientes

  • 200 gramos de aceitunas
  • 100 gramos de boquerones en vinagre

Preparación

  1. Saque las aceitunas y las anchoas del frigorífico media hora antes de servir.
  2. Escurra las aceitunas y coloque las anchoas una junto a otra en un plato.
  3. Sirva en cuencos pequeños con palillos.

Para servir una copa por persona

  • 1 botella de Freixenet Cordón Rosado Gran Seleccion

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Foto’s: Fish and chips: Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0 · Brie de Meaux: Thesupermat, CC BY-SA 4.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

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