Acheter Andrew Quady Essensia chez ’t Bockje Bathmen

75 cl · 15% · Dessert

€ 22,99

Andrew Quady Essensia
Cette bouteille

Andrew Quady Essensia

Recommandation pour cette bouteille

À table avec Andrew Quady Essensia

Vin de dessert · États-Unis · 15%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (dessertwijn), het alcoholpercentage (15%), de tonen van chocolade, zoet en amandel in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. De wijn hoort zoeter te zijn dan het toetje. Naast zoute kaas werkt het juist andersom.

Dans notre boutique en ligne, on peut lire pour cette bouteille : « Associez avec du chocolat, des desserts aux amandes, aux pêches, aux abricots et aux pommes, ou du cheesecake. »

Servir entre 8 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Gâteau au chocolat noirAu dessertGâteau au chocolat noir

Ingrédients

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 150 grammes de beurre
  • 150 grammes de sucre
  • 4 œufs
  • 50 grammes de farine
  • cacao en poudre pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à charnière.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  3. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et incorporez le mélange au chocolat.
  4. Incorporez délicatement la farine avec une pincée de sel et versez la pâte dans le moule.
  5. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le bord soit pris et le centre encore légèrement moelleux.
  6. Laissez refroidir et saupoudrez de cacao en poudre.
Gorgonzola dolceAvec le fromageGorgonzola dolce

Ingrédients

  • 160 grammes de gorgonzola dolce

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Amandes fuméesEntréeAmandes fumées

Ingrédients

  • 150 grammes d'amandes fumées

Préparation

  1. Faites griller les amandes 2 à 3 minutes dans une poêle sèche pour qu'elles redeviennent croquantes et parfumées.
  2. Laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
  3. Servez dans un petit bol.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Andrew Quady Essensia

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Toutes les recommandationsUne suggestion pour chaque vin

Foto’s: Pure chocoladetaart: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Gerookte amandelen: PincasPhoto, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.