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75 cl · 13,5% · Blanc

€ 9,99

Tahbilk Viognier
Cette bouteille

Tahbilk Viognier

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À table avec Tahbilk Viognier

Vin blanc · Australie · viognier · 13,5%

Pourquoi cet accord fonctionne

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (viognier), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van zoet in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Servir entre 10 et 12 °C.

Ce dont vous avez besoin

Pour 4 personnes

Kipsaté met pindasausHoofdgerechtKipsaté met pindasaus

Ingrédients

  • 600 grammes de filet de cuisse de poulet
  • 4 cuillères à soupe de ketjap manis
  • 200 g de beurre de cacahuète
  • 200 millilitres de lait de coco
  • 1 gousse d'ail
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 250 grammes de riz
  • 1 concombre
  • piques à saté

Préparation

  1. Snijd de kippendijen in blokjes, meng ze met de ketjap manis en laat 30 minuten marineren.
  2. Rijg het vlees aan de satéprikkers en kook de rijst volgens de verpakking.
  3. Verwarm pindakaas, kokosmelk, geperste knoflook, sambal en een scheut water al roerend tot een gladde saus.
  4. Bak of gril de saté 10 tot 12 minuten en keer regelmatig, tot de kip rondom bruin en helemaal gaar is.
  5. Servez avec la sauce cacahuète, le riz et des rondelles de concombre.
ComtéAvec le fromageComté

Ingrédients

  • 160 grammes de comté

Préparation

  1. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de servir : c'est ainsi qu'il exprime le mieux son goût.
  2. Coupez ou cassez le fromage juste avant de servir.
Chèvre au miel sur toastEn entrée ou à l'apéroChèvre au miel sur toast

Ingrédients

  • 1 baguette
  • 150 grammes de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 brins de thym

Préparation

  1. Préchauffez le gril du four.
  2. Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement griller d'un côté.
  3. Garnissez le côté non grillé de chèvre et parsemez de feuilles de thym.
  4. Passez 3 à 4 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
  5. Arrosez de miel et servez chaud.

Pour servir un verre par personne

  • 1 bouteille de Tahbilk Viognier

Les quantités sont indicatives pour la maison ; le sel, le poivre et l'huile de cuisson ne sont pas toujours mentionnés.

Foto’s: Kipsaté met pindasaus: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Comté: leszed.com, CC BY-SA 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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