Vodka · Explications
Questions sur la vodka
Cette page réunit les réponses aux questions les plus fréquemment posées sur la vodka. Chaque réponse est rédigée par le caviste de Bathmen, étayée par son propre stock et accompagnée de sources.
Toutes les réponses en un coup d'œil
Toutes les questions
- Qu'est-ce que la vodka ?La vodka est une boisson spiritueuse à base d'alcool éthylique d'origine agricole, obtenue par fermentation et distillation de pommes de terre, de céréales ou d'autres matières premières agricoles. Règlement (UE)…
- Pouvez-vous conserver des spiritueux au congélateur ?Les spiritueux se conservent au congélateur, mais cela dépend du taux d'alcool. Un congélateur domestique est réglé sur au moins -18 degrés. Un…
- Quelle est la différence entre la vodka de grain et la vodka de pomme de terre ?La vodka de grain et la vodka de pomme de terre diffèrent par la matière première, pas par la dénomination légale. Le règlement (UE) 2019/787 autorise les pommes de terre, les céréales et d'autres matières premières agricoles et exige…
- Pourquoi une vodka a-t-elle un autre goût qu'une autre ?Les vodkas diffèrent par la matière première, par le degré de rectification du distillat, par la filtration et par l'adoucissement. Les règles européennes autorisent au maximum 8…
- Qu'est-ce que la vodka aromatisée ?La vodka aromatisée est une vodka dont le goût dominant ne provient pas de la matière première. Dans la législation européenne, il s'agit de la catégorie 31…
- Quels cocktails faites-vous avec de la vodka ?La vodka est la base de plusieurs cocktails officiels de l’International Bartenders Association. Le Moscow Mule se compose de 45 millilitres de vodka, 120…
- Quelle vodka utilisez-vous pour un espresso martini ?Pour un espresso martini, vous utilisez une vodka sans arôme ajouté, catégorie 15 du règlement (UE) 2019/787, titrant au moins 37,5 pour cent d’alcool.…
- D’où peut provenir la vodka ?La vodka peut provenir de n’importe où dans l’Union européenne. Le règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 15, fixe des exigences concernant la matière première, la…
- Combien de temps la vodka se conserve-t-elle après ouverture ?Une bouteille de vodka ouverte se conserve des années. Selon la loi, la vodka contient au moins 37,5 pour cent d'alcool, et les boissons à partir de 10 pour cent n'ont pas besoin, dans…
- Que signifie distillé plusieurs fois pour la vodka ?Distillé plusieurs fois signifie que l'alcool est passé plus d'une fois dans un alambic. Le chiffre sur l'étiquette n'est pas…
- Pourquoi filtre-t-on la vodka sur du charbon de bois ?La vodka est filtrée sur du charbon de bois pour éliminer les dernières substances aromatiques du distillat. Le charbon actif fixe les alcools supérieurs, les aldéhydes et les esters,…
- Combien d'alcool y a-t-il dans la vodka ?Selon le règlement européen 2019/787, la vodka doit contenir au moins 37,5 pour cent d'alcool. La plupart des bouteilles titrent 40 pour cent. Dans la boutique située à…
- Qu'est-ce qu'un vodka martini ?Un vodka martini est un martini dans lequel la vodka prend la place du gin : vodka et vermouth sec, mélangés à la cuillère ou shakés avec de la glace…
- Quelle vodka utilisez-vous pour un bloody mary ?Pour un bloody mary, choisissez une vodka neutre, non aromatisée, d'au moins 37,5 pour cent, le minimum légal dans l'Union européenne. Le…
- Qu’est-ce qu’un moscow mule ?Un moscow mule est un cocktail à base de vodka, de ginger beer et de jus de citron vert, servi dans un mug en cuivre avec beaucoup de glaçons. La recette officielle…
Par ailleurs
Par ailleurs
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.