Gli edifici in mattoni di un’ex distilleria di vodka a Dabie, vicino a Cracovia

Tweehonderd­vierenveertig vodka. Uno negozio.

58marchi
21paesi
65dalla Polonia
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Foto: Slawojar (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons

01

Capitolo 01 · Cosa si percepisce al palato

Neutro non significa insapore

La vodka viene distillata ad alta gradazione e poi ridotta con acqua, così che della materia prima resta poco di riconoscibile. Poco non è niente: i cereali danno un’impressione rotonda e leggermente dolce, la segale una nota pepata, la patata una struttura più piena. Conta anche la filtrazione. Due vodka affiancate a temperatura ambiente mostrano meglio la differenza.

Capitolo 02 · Polonia

La Polonia e la tradizione della segale

La Polonia considera la vodka parte del patrimonio nazionale: la wódka polska deve essere prodotta in Polonia da segale, frumento, orzo, avena, triticale o patate polacchi. La segale dà lo stile secco e leggermente pepato per cui il paese è noto. Esiste anche un’antica tradizione di vodka aromatizzata, con erba di bisonte, miele o ciliegie, di solito con meno alcol.

Capitolo 03 · Paesi Bassi

Si distilla anche più vicino a casa

Nei Paesi Bassi la vodka si distilla soprattutto da cereali, spesso in case che usano gli stessi alambicchi per il jenever da generazioni: la stessa materia prima, distillata più a fondo e senza botaniche. Le distillerie più piccole lavorano con cereali propri o con patate. In una vodka di cereali olandese a volte si riconosce ancora il grano.

Capitolo 04 · Francia

La vodka francese parte spesso da grano o uva

In Francia il frumento è la materia prima abituale, soprattutto dalle zone cerealicole a nord di Parigi. Si usa anche l’uva, che dà una vodka più morbida e un po’ più piena. Le norme europee ammettono qualsiasi materia prima agricola, ma tutto ciò che non è cereale o patata va indicato in etichetta.

Capitolo 05 · Gradazione

Il quaranta per cento è la norma, non la regola

Nell’Unione europea la vodka deve contenere almeno il 37,5 per cento di alcol; il quaranta per cento è un’abitudine, non un obbligo. Sopra ci sono bottiglie più robuste, con meno acqua. Sotto c’è quasi sempre vodka aromatizzata: con frutta, erbe o panna la gradazione scende.

Capitolo 06 · Formato

La bottiglia da litro non è un’eccezione

La vodka si trova più spesso di altri distillati in bottiglia grande, retaggio dell’epoca in cui si comprava soprattutto per miscelare. Ci sono anche bottigliette per provare prima un marchio. Dopo l’apertura la vodka neutra cambia lentamente, mentre una bottiglia aromatizzata perde prima il suo profumo.

Ventuno paesi

Cominci dal paese

I sei paesi principali sullo scaffale della vodka

Clicchi su un paese e l’elenco qui sotto mostra solo quelle bottiglie.

Gli altri 15 paesi sono nella pagina dei filtri.

Filtra le bottiglie

Accanto a ogni opzione è indicato quante bottiglie corrispondono.

Paese

244 wodka’s van € 1,10 tot € 275,00

  1. ZubrowkaZubrowka Fresh Kwasna Cytryna30% · Polonia€ 9,49
  2. SoplicaSoplica Cytrynowa Z Nuta Miodu28% · Polonia€ 9,99
  3. SoplicaSoplica Mirabelkowa28% · Polonia€ 9,99
  4. SoplicaSoplica Sliwkowa Pruim28% · Polonia€ 9,99
  5. SoplicaSoplica Wisniowa Kersen Likeur26% · Polonia€ 9,99
  6. SoplicaSoplica Staropolska40% · Polonia€ 14,99
  7. ZubrowkaZubrowka Biala Vodka37,5% · Polonia€ 16,49
  8. ZubrowkaZubrowka Vodka Vanilla 35% vol35% · Polonia€ 17,99
  9. PravdaPravda Caramel40% · Polonia€ 22,99
  10. PravdaPravda Orange40% · Polonia€ 22,99
  11. BelvedereBelvedere Pink Grapefruit40% · Polonia€ 42,99
  12. PravdaPravda Vodka40% · Polonia€ 54,99
  13. BelvedereBelvedere 10 vodka40% · Polonia€ 229,99
  14. FlügelFlügel Vodka Energy10% · Paesi Bassi€ 1,10
  15. SonnemaSonnema Vodka Herb40% · Paesi Bassi€ 9,99
  16. HooghoudtHooghoudt Vodka37,5% · Paesi Bassi€ 17,99
  17. ZuidamZuidam Vanilla Vodka40% · Paesi Bassi€ 23,99
  18. Ketel OneKetel One Botanical Peach & Orange BlossomPaesi Bassi€ 29,99
  19. Gold DryGold Dry Vodka 3 Liter40% · Paesi Bassi€ 275,00
  20. EristoffEristoff Pink18% · Francia€ 12,99
  21. CirocCiroc Coconut37,5% · Francia€ 34,99
  22. CirocCiroc Vodka40% · Francia€ 34,99
  23. Grey GooseGrey Goose L' Orange40% · Francia€ 42,99
  24. CirocCiroc Vodka40% · Francia€ 169,99
  25. AbsolutAbsolut Vodka40% · Svezia€ 11,99
  26. AbsolutAbsolut Mango38% · Svezia€ 20,99
  27. AbsolutAbsolut Vanilia40% · Svezia€ 20,99
  28. AbsolutAbsolut Elyx40% · Svezia€ 58,99
  29. SmirnoffSmirnoff Ice4% · Stati Uniti€ 3,99
  30. SmirnoffSmirnoff Vanille37,5% · Stati Uniti€ 15,99
  31. Tito'sTito's Handmade Vodka40% · Stati Uniti€ 23,99
  32. OuterspaceOuterspace Vodka Chrome Edition40% · Stati Uniti€ 35,99
  33. Krugmann ZundKerzeKrugmann ZundKerze Bougie15% · Germania€ 1,99
  34. PuschkinPuschkin Passion Fruit Yuzu15% · Germania€ 11,99
  35. WindspielWindspiel Barrel Aged Potato Vodka42% · Germania€ 21,99
  36. NemiroffNemiroff De Luxe Rested in Barrel Vodka40% · Ucraina€ 15,99
  37. Harvest DayHarvest Day40% · Ucraina€ 17,49
  38. LEXLEX Vodka by Nemiroff40% · Ucraina€ 47,99
  39. WKDWKD Shot 40% Blue40% · Inghilterra€ 21,99
  40. Au Vodka Double Espresso30,2% · Inghilterra€ 33,99
  41. SalmariSalmari Vodka40% · Finlandia€ 18,49
  42. FinlandiaFinlandia vodka40% · Finlandia€ 24,99
  43. LavishLavish Blue Raspberry11% · Belgio€ 3,49
  44. LavishLavish Raspberry Guava Signature Cocktail12,5% · Belgio€ 3,69
  45. Glen'sGlen's Vodka40% · Scozia€ 7,49
  46. BrewDog AbstraktBrewDog Abstrakt Original Vodka40% · Scozia€ 29,99
  47. EristoffEristoff Vodka Red18% · Georgia€ 12,99
  48. EristoffEristoff Vodka37,5% · Georgia€ 21,99

Filtra tutto nella pagina dei filtri

L'elenco mostra uno spaccato delle scorte, distribuito su tutti i reparti. Il numero sopra è l'intera disponibilità, consultabile nella pagina dei filtri.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18

Perché qui

Vodka sul Brink

La vodka è distillata da cereali, patate o melassa e poi fortemente purificata. La differenza tra le bottiglie sta quindi nei dettagli: la materia prima, quante volte è stata distillata e attraverso cosa è stata filtrata.

La maggior parte viene dalla Polonia, poi da Paesi Bassi, Francia e Svezia. L’elenco qui sotto si può filtrare per paese.

I marchi più grandi

Quelli di cui abbiamo di più

In breve

Cereali, patata o segale

  • In breve
  • 244bottiglie disponibili
  • 58marchi
  • 21paesi d’origine
  • RitiroBrink 2 a Bathmen, oppure online

La tradizione polacca lavora molto con segale e patata, quella svedese e quella francese soprattutto con i cereali. In negozio chiediamo prima a cosa serve la vodka: in un cocktail dal gusto deciso la bottiglia conta meno che liscia dal congelatore.

La vodka aromatizzata si trova tra le bottiglie normali. Il gusto è aggiunto, ed è questo a decidere in quale bicchiere va servita.

Prima la domanda a che cosa serve, poi il marchio.

Database delle bottiglie

Tutte le bottiglie del negozio

244 flessen, allemaal op voorraad in Bathmen. Zoek op naam, of zet een filter aan; het getal achter elke keuze is het aantal dat erachter zit.

Tipo

Van 132 flessen weten we dit niet.

Paese

Per 3 bottiglie non lo sappiamo.

Fascia di prezzo
Marchio

Per 11 bottiglie non lo sappiamo.

Contenuto

Per 3 bottiglie non lo sappiamo.

Alcol

244 flessen

La panoramica completa

Marchi dalla A alla Z

Lì per ogni marchio è indicato il numero di bottiglie che trattiamo.

Marchi dalla A alla Z

Vedi tutto lo scaffale

244 wodka’s, met de prijs en de voorraad van vandaag.

Vedi tutte le bottiglie

Domande frequenti

Perché le vodka si assomigliano tanto?

Perché la purificazione elimina il più possibile dal distillato. Resta una piccola differenza di materia prima, distillazione e filtrazione. Chieda pure in negozio che cosa distingue due bottiglie.

La vodka va tenuta in freezer?

Per berla liscia spesso sì, per un cocktail non è necessario. A questa gradazione in freezer non gela.

Posso prenotare una bottiglia e ritirarla a Bathmen?

Certamente. Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl, e lo troverà pronto in Brink 2 a Bathmen.

Effettuate anche spedizioni?

Sì, nei Paesi Bassi e verso una quarantina di paesi. Si ordina tramite il negozio online; per domande sulla spedizione ci chiami pure.

Brink 2, 7437 AM Bathmen. Dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00 uur, zaterdag tot 17.00 uur. Telefoon 0570 541 278. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

I marchi come punto di partenza

Tutti i 59 marchi di vodka che trattiamo

Il numero dopo ogni marchio indica quante bottiglie ne abbiamo in negozio.

L’elenco completo, con campo di ricerca e suddiviso per lettera, si trova nella pagina con tutti i marchi di vodka. Il Suo marchio non c’è? Chiami il +31 570 541 278. Spesso possiamo ancora ordinare una bottiglia.

In breve

Vodka liscia o vodka aromatizzata

È la prima scelta da fare con la vodka. Una vodka liscia è distillata neutra, senza gusto aggiunto; la differenza tra due bottiglie sta nella materia prima, nel numero di distillazioni e nella filtrazione. Delle bottiglie che classifichiamo come vodka liscia, 48 sono a 40 per cento e 16 a 37,5 per cento.

Nella vodka aromatizzata è aggiunto qualcosa: limone, miele, ciliegie, erba di bisonte. Da noi queste bottiglie vanno dal 10 al 40 per cento, quindi guardi l’etichetta prima di versare.

L’indicazione liscia o aromatizzata non è ancora compilata per ogni bottiglia; usi il filtro come orientamento, non come conteggio completo.

Da dove viene

La vodka si fa con cereali o patate. Se un produttore usa un’altra materia prima agricola, le norme europee impongono di indicarlo in etichetta.

Le nostre 235 bottiglie provengono da 21 paesi. La Polonia ne fornisce di più (66), seguita da Paesi Bassi (32), Francia (23), Svezia (21), Stati Uniti (18) e Germania (18). Se si guardano i marchi invece delle bottiglie, i Paesi Bassi sono il gruppo più grande: 19 dei 59 marchi vengono da qui.

Domande frequenti

Quante vodka ha ’t Bockje?

235 vodka diverse di 59 marchi, da 21 paesi. Tutto ciò che è su questa pagina si trova nel negozio sul Brink a Bathmen; quasi tutto è disponibile anche online.

Da quali paesi proviene la vodka sugli scaffali?

Da 21 paesi. La Polonia fornisce più bottiglie (66), seguita da Paesi Bassi (32), Francia (23), Svezia (21), Stati Uniti (18) e Germania (18). Guardando ai marchi, i Paesi Bassi sono il gruppo più numeroso: 19 su 59.

Qual è la differenza tra vodka liscia e vodka aromatizzata?

La vodka liscia è distillata neutra, senza gusto aggiunto. Nella vodka aromatizzata è aggiunto un gusto, per esempio limone, miele o erba di bisonte; queste bottiglie hanno spesso una gradazione più bassa.

Con cosa si fa la vodka?

Da cereali o patate. Se il produttore usa un’altra materia prima agricola, le norme europee impongono di indicarlo in etichetta.

Dove si trovano tutti i marchi di vodka insieme?

L’elenco completo con campo di ricerca si trova nella pagina con tutti i marchi di vodka.

Come trovo una bottiglia in particolare?

Usi il filtro: lì può cercare per paese, tipo, marchio, prezzo, gradazione o formato. Per 97 bottiglie è indicato anche tutto ciò che sappiamo di quella bottiglia.

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Brink 2, 7437 AM Bathmen. Dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag tot 17.00. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Brink 2, Bathmen

Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino. Passi pure a trovarci o chiami lo 0570 541 278: La consigliamo volentieri.

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  • Sabato 09.00 – 17.00
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