Aanbevelingen van ’t Bockje

Bij elke wijn een eigen aanbeveling

Bij elk van de 1.050 wijnen uit de winkel aan de Brink: een hoofdgerecht of dessert, een kaas en iets vooraf.

1.050 wijnen · blad 25 van 27

Gekozen op de kleur, de druif, het land en het smaakprofiel, en op de tonen in de omschrijving uit onze webshop. Bij elk gerecht staan de boodschappen en de bereiding.

  • Torres Sangre De Toro

    Rode wijn · Spanje · garnacha

    • HoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • TORRES VINA SOL wit

    Rode wijn · Spanje · parrelada, garnacha blanca

    • HoofdgerechtPizza margherita
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Trasanto Passito di Toscano

    Dessertwijn · Italië · sangiovese

    • Bij het dessertTarte tatin
    • Bij de kaasVerse ricotta met honing
    • VoorafGanzenleverpaté met brioche

  • Twin Islands Sauvigon Blanc

    Witte wijn · Nieuw-Zeeland · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Val Delle Rose Morellino di Scansano Riserva

    Rode wijn · Italië · morellino

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Vardon Kennett Esplendor 2015

    Mousserend · Spanje · pinot noir, chardonnay, xarel·lo

    • HoofdgerechtGebakken coquilles met hazelnootboter
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Vendanges d'Autrefois Saussignac

    Dessertwijn · Frankrijk

    • Bij het dessertTarte tatin
    • Bij de kaasRoquefort
    • VoorafGeroosterde walnoten

  • Ventisquero Chardonnay - Central Valley, Chili

    Witte wijn · Chili · chardonnay

    • HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Ventisquero Clásico Chardonnay

    Witte wijn · Chili · chardonnay

    • HoofdgerechtOesters naturel met citroen
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Ventisquero Clásico Merlot - Central Valley, Chili

    Rode wijn · Chili · merlot

    • HoofdgerechtEendenborst met kersensaus
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • Ventisquero Clásico Syrah

    Rode wijn · Chili · syrah

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelDadels met spek

  • Ventisquero Grey Chardonnay - Casablanca Valley, Chili

    Witte wijn · Chili · chardonnay

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Ventisquero Grey Merlot

    Rode wijn · Chili · merlot

    • HoofdgerechtCôte de boeuf met grof zeezout
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

  • Ventisquero Grey Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Chili

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Ventisquero Queulat Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Chili

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon Valle Maipo

    Rode wijn · Chili · cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Ventisquero Reserva Red Blend

    Rode wijn · Chili · cabernet sauvignon, carmenere, syrah, petit verdot

    • HoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Ventisquero Reserva Syrah Valle Del Maipo

    Rode wijn · Chili · syrah

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Ventisquero Reserva Take 4 Pay 3

    Rode wijn · Chili

    • HoofdgerechtEmpanadas met gehakt en komijn
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • Ventisquero VerTice

    Rode wijn · Chili · carménére / syrah

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • VERGELEGEN Cabernet Sauvignon Merlot

    Rode wijn · Zuid-Afrika

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

  • VERGELEGEN Sauvignon Blanc

    Witte wijn · Zuid-Afrika · sauvignon blanc

    • HoofdgerechtFalafel met yoghurt en munt
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Vértice Cuvée Brut Rosé Vinho Espumante do Douro

    Mousserend · Portugal

    • HoofdgerechtGebakken coquilles met hazelnootboter
    • Bij de kaasCamembert de Normandie
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Vértice Cuvée Brut Vinho Espumante do Douro

    Mousserend · Portugal

    • HoofdgerechtGebakken coquilles met hazelnootboter
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Veuve Amiot Brut

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasCamembert de Normandie
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Veuve Amiot Demi-Sec

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtGebakken coquilles met hazelnootboter
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Veuve Amiot Rosé Saumur Brut

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtZalm teriyaki
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelBlini's met gerookte zalm en crème fraîche

  • Veuve Clicquot Brut

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
    • Bij de kaasBrie de Meaux
    • Vooraf of bij de borrelGanzenleverpaté met brioche

  • Veuve Clicquot Champagne brut cooler

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtOesters naturel met citroen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGanzenleverpaté met brioche

  • Veuve Clicquot Champagne rosé cooler

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtOesters naturel met citroen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Veuve Clicquot Rosé

    Mousserend · Frankrijk

    • HoofdgerechtLangoustines van de grill
    • Bij de kaasCamembert de Normandie
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Viento Tempranillo-Cabernet Sauvignon OP=OP

    Rode wijn · Spanje · tempranillo-cabernet sauvignon

    • HoofdgerechtBuikspek, langzaam gegaard
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Vierlinghof Blauer Zweigelt Niederösterreich

    Rode wijn · Oostenrijk

    • HoofdgerechtKalkoen met cranberrysaus
    • Bij de kaasGruyère
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Vierlinghof Grüner Veltliner

    Witte wijn · Oostenrijk

    • HoofdgerechtKabeljauw met mosterdsaus en prei
    • Bij de kaasGruyère
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Vilarnau Cava Brut Giftpack 2x20cl

    Mousserend · Spanje · macabeo, parellada, xarel-lo

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Vilarnau Cava Brut Reserva

    Mousserend · Spanje · macabeo, parellada, xarel-lo

    • HoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Gaudi Limited Edition

    Mousserend · Spanje · pinot noir, trepat

    • HoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Vilarnau Cava Brut Rosé

    Mousserend · Spanje · garnacha, pinot noir

    • HoofdgerechtRisotto met paddenstoelen en Parmezaan
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Villa Antinori Chianti Classico

    Rode wijn · Italië · cabernet sauvignon, merlot, sangiovese

    • HoofdgerechtOsso buco met gremolata
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Villa Trasqua Rosato Toscana Trasole

    Rosé · Italië · sangiovese

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.