Aanbevelingen van ’t Bockje

Bij elke wijn een eigen aanbeveling

Bij elk van de 1.050 wijnen uit de winkel aan de Brink: een hoofdgerecht of dessert, een kaas en iets vooraf.

1.050 wijnen · blad 26 van 27

Gekozen op de kleur, de druif, het land en het smaakprofiel, en op de tonen in de omschrijving uit onze webshop. Bij elk gerecht staan de boodschappen en de bereiding.

  • Villa Trasqua Rosso Toscana Traluna

    Rode wijn · Italië · sangiovese

    • HoofdgerechtTagliatelle met ragù
    • Bij de kaasPecorino
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Villa Trasqua Trastella Vermentino di Toscana

    Witte wijn · Italië · vermentino

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Viña Cerrada Blanco

    Witte wijn · Spanje · viura, tempranillo blanco, verdejo

    • HoofdgerechtGamba's met knoflook en peterselie
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

  • Viña Cerrada Tempranillo

    Rode wijn · Spanje

    • HoofdgerechtKort gebakken tonijn met sesam
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Vinum Côtes de Gascogne Rouge

    Rode wijn · Frankrijk · tannat - cabernet-sauvignon - merlot

    • HoofdgerechtBiefstuk met pepersaus
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Vista Alegre Moscatel de Douro

    Dessertwijn · Portugal

    • Bij het dessertSticky toffee pudding
    • Bij de kaasGorgonzola dolce
    • VoorafDadels met spek

  • Vista Alegre Moscatel do Douro 10Y

    Dessertwijn · Portugal

    • Bij het dessertCrème brûlée
    • Bij de kaasStilton
    • VoorafGanzenleverpaté met brioche

  • Viticcio Bolgheri DOC

    Rode wijn · Italië · cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc

    • HoofdgerechtGestoofde ossenstaart
    • Bij de kaasParmigiano Reggiano
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • VOUVRAY Denis Meunier

    Witte wijn · Frankrijk

    • HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Warenghem Melmor Chouchenn

    Overig · Frankrijk

    • HoofdgerechtEen kaas- en borrelplank om samen te proeven
    • Bij de kaasBelegen Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelBitterballen met mosterd

  • Weinzierl Blauer Zweigelt

    Rode wijn · Oostenrijk · blauer zweigelt

    • HoofdgerechtGoulash met paprika
    • Bij de kaasLeidse komijnekaas
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Weinzierl Grüner Veltliner

    Witte wijn · Oostenrijk · grüner veltliner

    • HoofdgerechtBraadworst met zuurkool
    • Bij de kaasEmmentaler
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • WIJNGOED GELDERS LAREN COULISSE ROOD

    Rode wijn · Nederland · regent en pinotin

    • HoofdgerechtBiefstuk met pepersaus
    • Bij de kaasOude Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Wijngoed Gelders Laren Coulisse Rosé

    Rosé · Nederland · pinotin

    • HoofdgerechtPoké bowl met zalm
    • Bij de kaasJonge Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Wijngoed Gelders Laren Coulisse Wit

    Witte wijn · Nederland · solaris/cabernet blanc

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasBelegen Goudse kaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Wine by Nature Blanco

    Witte wijn · Spanje · airen, verdejo

    • HoofdgerechtPaella met zeevruchten
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelGeitenkaas met honing op toast

  • Wine by Nature Tempranillo

    Rode wijn · Spanje · tempranillo

    • Bij het dessertAppeltaart met kaneel
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • VoorafChorizo uit de pan

  • Wine by Nature Tempranillo Rose

    Rosé · Spanje · tempranillo

    • HoofdgerechtPaella met zeevruchten
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

  • Xavier Roger Petite Douceur Gros Manseng Moelleux

    Witte wijn · Frankrijk · gros manseng

    • Bij het dessertCitroentaart
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • VoorafGeitenkaas met honing op toast

  • Xavier Roger Blush Rosé

    Rosé · Frankrijk · grenache, cinsault

    • HoofdgerechtBouillabaisse
    • Bij de kaasManchego
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Xavier Roger Carignan vieilles vignes

    Rode wijn · Frankrijk · carignan vieilles vignes

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasRijpe schapenkaas
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Xavier Roger Chardonnay

    Witte wijn · Frankrijk · chardonnay

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Xavier Roger Chardonnay XL Magnum

    Witte wijn · Frankrijk

    • HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
    • Bij de kaasBrie de Meaux
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Xavier Roger Malbec

    Rode wijn · Frankrijk

    • HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
    • Bij de kaasTaleggio
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Xavier Roger Merlot 13,5%

    Rode wijn · Frankrijk

    • HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Xavier Roger Private Cellar Sauvignon Blanc - Gewürztraminer

    Witte wijn · Frankrijk

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasBrie de Meaux
    • Vooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

  • Xavier Roger Sauvignon

    Witte wijn · Frankrijk · sauvignon

    • HoofdgerechtZeebaars van de grill met venkel
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Xavier Roger Shiraz

    Rode wijn · Frankrijk · shiraz

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelCharcuterie met droge worst

  • Xavier Roger Vermentino

    Witte wijn · Frankrijk · vermentino

    • HoofdgerechtZeebaars van de grill met venkel
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Xavier Roger Viognier

    Witte wijn · Frankrijk · viognier

    • HoofdgerechtKip uit de oven met citroen en tijm
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Xavier Rogier Private Celler Selection Elegantly Oaked Chardonnay

    Witte wijn · Frankrijk · chardonnay

    • HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
    • Bij de kaasMunster
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • Xavier Rogier Private Celler SelectionElegantly Oaked Merlot

    Rode wijn · Frankrijk · merlot

    • HoofdgerechtCôte de boeuf met grof zeezout
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • XR Privat Cellar Elegantly Oaked Chardonnay

    Witte wijn · Frankrijk · chardonnay

    • HoofdgerechtKreeft met beurre blanc
    • Bij de kaasCamembert de Normandie
    • Vooraf of bij de borrelGougères (kaassoesjes)

  • XR Privat Cellar Elegantly Oaked Merlot

    Rode wijn · Frankrijk · merlot

    • HoofdgerechtCôte de boeuf met grof zeezout
    • Bij de kaasÉpoisses
    • Vooraf of bij de borrelGeroosterde walnoten

  • Yalumba Samuel's Collection Barossa Bush Vine Grenache

    Rode wijn · Australië

    • HoofdgerechtHertenbiefstuk met bosvruchtensaus
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelSerranoham

  • Yalumba Samuel's Collection Grenache-Shiraz-Mataro

    Rode wijn · Australië · grenache, shiraz, mataro(mourvèdre)

    • Bij het dessertCrème brûlée
    • Bij de kaasOude cheddar
    • VoorafCharcuterie met droge worst

  • Yalumba Samuel's Collection Roussanne

    Witte wijn · Australië · roussanne

    • HoofdgerechtZalm uit de oven met dille en citroen
    • Bij de kaasComté
    • Vooraf of bij de borrelParmaham met meloen

  • Yalumba Samuel's Collection Shiraz

    Rode wijn · Australië · shiraz

    • HoofdgerechtEntrecote van de grill
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelChorizo uit de pan

  • Yalumba Samuel's Collection Shiraz-Cabernet Sauvignon

    Rode wijn · Australië

    • HoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook
    • Bij de kaasOude cheddar
    • Vooraf of bij de borrelTapenade op toast

  • Yalumba The Y Series Chardonnay

    Witte wijn · Australië · chardonnay

    • HoofdgerechtGebakken zeetong met citroenboter
    • Bij de kaasVerse geitenkaas
    • Vooraf of bij de borrelGefrituurde calamares met aioli

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.