Likeur · Uitleg
Wat is limoncello?
Limoncello is een likeur van citroenschil, alcohol, suiker en water. Twee Italiaanse citroenen dragen een beschermde geografische aanduiding: Limone di Sorrento, ingeschreven in 2000, en Limone Costa d’Amalfi, ingeschreven in 2001. Ook de likeur zelf kent een beschermde naam, Liquore di limone di Sorrento. In Nederland valt limoncello vanaf 15 volumeprocent onder sterke drank. Schenken doe je hem koud.
| Basis | citroenschil, alcohol, suiker en water |
|---|---|
| Limone di Sorrento | beschermde geografische aanduiding, ingeschreven in 2000 |
| Limone Costa d'Amalfi | beschermde geografische aanduiding, ingeschreven in 2001 |
| Liquore di limone di Sorrento | beschermde naam voor gedistilleerde drank in de categorie likeur |
| Alcoholgehalte in Bathmen | 6 tot 31 volumeprocent |
| Nederlandse indeling | sterke drank vanaf 15 volumeprocent |
| Leeftijdsgrens | 18 jaar, NIX18 |
| Schenken | koud, uit de koelkast of de vriezer, in een klein glas |
Welke Italiaanse citroenen zijn beschermd?
Limone di Sorrento en Limone Costa d’Amalfi staan als beschermde geografische aanduiding in het Europese register, ingeschreven in 2000 en 2001.
Een beschermde geografische aanduiding koppelt een naam aan een herkomstgebied en aan een vastgelegde werkwijze. Citroenen die niet uit dat gebied komen, mogen de naam niet dragen.
Beide namen komen uit Campanië: het schiereiland van Sorrento en de kust van Amalfi. Ze worden veel gebruikt voor citroenlikeur, maar de bescherming geldt de vrucht.
Is de likeur zelf ook beschermd?
Liquore di limone di Sorrento is in de Europese Unie beschermd als geografische aanduiding voor gedistilleerde dranken, in de categorie likeur.
Een fles met die naam moet dus voldoen aan een vastgelegd productdossier. Een fles die simpelweg limoncello heet, hoeft dat niet: dat woord is geen beschermde aanduiding.
Op het etiket zie je het verschil aan de volledige naam en aan het Europese teken voor een beschermde aanduiding.
Hoeveel alcohol zit er in limoncello?
In het assortiment in Bathmen loopt limoncello van 6 tot 31 volumeprocent, en vanaf 15 volumeprocent geldt in Nederland sterke drank.
Sterke drank mag alleen in een slijterij worden verkocht, aan wie 18 jaar of ouder is. NIX18 geldt onverkort, ook bij een fles die als cadeau meegaat.
Het gehalte staat met hoogstens één decimaal op het etiket, gemeten bij 20 graden Celsius. Zo schrijven de Europese etiketteringsregels het voor.
Hoe schenk je limoncello?
Limoncello gaat koud in een klein glas, recht uit de koelkast of de vriezer.
Zet de fles een paar uur van tevoren koud. Het gebruik is om na het eten een klein glas te schenken, van ongeveer drie tot vijf centiliter.
Een aangebroken fles bewaar je gesloten en koel. Wij zeggen op deze pagina niets over smaak; daarvoor kun je in de winkel terecht.
Wat krijg je als je limoncello koopt in plaats van hem zelf te maken?
Wie koopt, krijgt een vast alcoholgehalte op het etiket, een ingrediëntenlijst en een herkomst die op papier te controleren is.
Bij een beschermde aanduiding ligt vast uit welk gebied de citroenen komen en hoe de likeur is gemaakt. Bij een fles zonder beschermde naam staat het gehalte er nog steeds op, maar de herkomst van de vruchten niet.
Zoek je een fles uit Sorrento of van de Amalfikust, vraag er dan naar in Bathmen. Wij lopen het schap met je door.
Welke limoncello's staan er in Bathmen?
In de winkel in Bathmen staan 30 limoncello's van 24 verschillende merken uit 2 landen. De prijzen lopen van € 3,19 tot € 27,99. Het alcoholpercentage loopt van 6% tot 31%.
- Achterhoekse Geale Goud Limoncello 30% · 50 cl · Nederland
- Achterhoekse Limoncello Mals Maatje 29% · 50 cl · Nederland
- Battumse Limoncello likeur 25% · 50 cl · Nederland
- Bongiorno Limoncello 28% · 70 cl · Italië
- Botcello Citroen Gember Sinaasappel Botanische Limoncello 28% · 50 cl · Nederland
- Caffo Crema di Limoncello 17% · 50 cl · Italië
- DiGusti Limoncello -1% · 50 cl · Italië
- Francoli Limoncello Casta dei Limoni 25% · 70 cl · Italië
- IJsvogel Kanariepiet Limoncello 29% · 50 cl · Nederland
- Isolabella Limoncello 30% · 70 cl · Italië
Korte antwoorden op verwante vragen
- Waar komt limoncello vandaan?
- Uit Zuid-Italië. De citroenen van Sorrento en de Amalfikust dragen sinds 2000 en 2001 een beschermde geografische aanduiding.
- Is limoncello sterke drank?
- Vanaf 15 volumeprocent wel. Dan geldt in Nederland verkoop vanaf 18 jaar, en NIX18 aan de kassa.
- Hoe koud schenk je limoncello?
- Koud, uit de koelkast of de vriezer, in een klein glas van ongeveer drie tot vijf centiliter.
- Waarvan wordt limoncello gemaakt?
- Van citroenschil, alcohol, suiker en water.
- Wat betekent een beschermde geografische aanduiding?
- Naam en herkomstgebied liggen vast in een Europees register, met een productdossier waaraan de maker zich moet houden.
Verder lezen
Bronnen
- Verordening (EG) nr. 2446/2000, inschrijving van Limone di Sorrento, EUR-Lex (geraadpleegd 2026-09-05)
- Verordening (EG) nr. 1356/2001, inschrijving van Limone Costa d'Amalfi, EUR-Lex (geraadpleegd 2026-09-05)
- Liquore di limone di Sorrento, register van beschermde namen, GOV.UK (geraadpleegd 2026-09-05)
- Verordening (EU) nr. 1169/2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten, EUR-Lex (geraadpleegd 2026-09-05)
- Alcoholwet, Overheid.nl (geraadpleegd 2026-09-05)
Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 5 september 2026.
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.