Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl kaufen bei ’t Bockje Bathmen

37 cl · Dessert

€ 14,99

Diese Flasche

Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl

Flasche Andrew Quady Elysium Black Muscat, wijn, vorrätig

Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl

€ 14,99

Vorrätig

4,7 von 5 · 222 Bewertungen unseres Geschäfts bei Google

Im Onlineshop ansehen

Versichert versendet und sorgfältig verpackt, damit nichts zerbricht. Geht doch etwas schief, finden wir gemeinsam eine passende Lösung.

Flascheninformationen

Weingut	Andrew Quady
Land	Vereinigte Staaten
Sorte	Dessert
Inhalt	37 cl

Über diese Flasche

Andrew Quady Elysium Black Muscat 37 cl ist die halbe Flasche des Schwarzen-Muskateller-Weins von Quady aus Kalifornien. Es ist ein süßer roter Dessertwein aus Black Muscat, den das Weingut seit 1983 herstellt. Die Trauben für den ersten Elysium stammten aus einem Weinberg, der einst für ein Jesuitenkloster in Santa Clara angelegt worden war.

Andrew Quady haalde in 1973 een masterdiploma levensmiddelentechnologie met wijn als specialisatie aan UC Davis. In 1975 begon hij met zijn vrouw Laurel het wijnhuis, met de eerste Amerikaanse wijn in portstijl van zinfandel. Later volgden de muscaatwijnen Essensia en Elysium, de lichte moscato Electra en in 1999 Vya, volgens het huis de eerste ambachtelijke premium vermout van Amerika. In 2025 bestond Quady vijftig jaar; de kinderen Herb en Allie zijn nauw bij het bedrijf betrokken.

Ein Rosenaroma begleitet dunkle Früchte - Kirsche, Erdbeere - ausgewogen mit Fruchtsäure, um sauber zu enden.

In 1983 bracht een nabijgelegen teler Andrew Quady wat Black Muscat-druiven die eerder bestemd waren voor sacramentele wijn in een plaatselijke kerk. Toen de kerk haar activiteiten stopte, bleef de teler achter met vrachtwagenladingen rijpe, ongewenste Black Muscat. De teler hoorde via de grapevine dat nieuwkomer Quady enig succes had met Orange Muscat, dus klopte hij op de deur van Quady, en de rest is geschiedenis.

Quady behandelde de Black Muscat op dezelfde manier als Essensia: pletten, koelen en de druiven laten macereren. Hij voegde wijngeesten toe om de gisting te stoppen. Bij het aftappen van de tank begon het wijnhuis naar rozen te ruiken! In zijn verbazing hield hij een naamgevingswedstrijd en koos Elysium, "staat van eeuwige gelukzaligheid" in het Grieks, als een naam voor deze opwindende muscatwijn.

Elysiums violett-karmesinrote Farbe und sein Litschi-Rosen-Aroma entwickeln sich, nachdem die Frucht ihre volle Reife erreicht hat. Dies erfordert ein warmes Klima. In wärmeren Jahren ist die Farbe dunkler und das Aroma intensiver.

Elysium is prachtig met kazen, vooral geitenkaas of Gorgonzola; met desserts die rood fruit bevatten, zoals Engelse zomerpudding; met donkere chocolade en met roomdesserts en kwarktaart. Elysium gegoten op vanille-ijs is een moeiteloze favoriet.

Elysium maakt prachtige spritzers en cocktails. Probeer de Elysium-spritzer in de zomer als een lichte patio-pleaser. Of meng het met whisky, citroen en zoetstof voor een Elysium Sour. Voeg het toe aan mousserende wijn in plaats van creme de cassis om een zwarte muscatuitvoering van het populaire Franse 'kir royale' te maken. Ga naar onze receptenpagina om Elysium-cocktailrecepten door te nemen.

Het hart op het Elysium-label is getekend door kunstenaar Ardison Phillips. Het labelontwerp is van Laurel Quady.

Versterkt tot ongeveer 15 vol% alcohol.

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Andrew Quady Elysium Black Muscat

Dessertwein · Vereinigte Staaten

Zum DessertCheesecake mit roten FrüchtenEinkauf und Zubereitung
Zum KäseFrischer ZiegenkäseEinkauf und Zubereitung
VorspeiseZiegenkäse mit Honig auf ToastEinkauf und Zubereitung

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (dessertwijn), het land van herkomst (Verenigde Staten), de tonen van aardbei en citroen in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. De wijn hoort zoeter te zijn dan het toetje. Naast zoute kaas werkt het juist andersom.

In onze webshop staat bij deze fles: “Elysium is prachtig met kazen, vooral geitenkaas of Gorgonzola; met desserts die rood fruit bevatten, zoals Engelse zomerpudding; met donkere chocolade en met roomdesserts en kwarktaart.”

Bei 8 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Zum DessertCheesecake mit roten Früchten

Zutaten

150 gram volkorenbiscuits
60 Gramm Butter
400 Gramm Frischkäse
100 Gramm Zucker
2 Eier
250 Gramm rote Früchte

Zubereitung

Verwarm de oven voor op 160 °C.
Verkruimel de biscuits, meng ze met de gesmolten roomboter en druk dit aan op de bodem van een springvorm.
Den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren und die Eier einzeln unterrühren.
Giet de vulling op de bodem en bak 45 tot 50 minuten tot de rand stevig is en het midden nog iets trilt.
Laat afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier en zet daarna minstens 4 uur koud.
Schep het rode fruit erover vlak voor het opdienen.

Zum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.

VorspeiseZiegenkäse mit Honig auf Toast

Zutaten

1 Baguette
150 Gramm weicher Ziegenkäse
2 Esslöffel Honig
4 Zweige Thymian

Zubereitung

Heizen Sie den Backofengrill vor.
Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese auf einer Seite leicht an.
Belegen Sie die ungeröstete Seite mit Ziegenkäse und streuen Sie Thymianblättchen darüber.
Schieben Sie alles 3 bis 4 Minuten unter den Grill, bis der Käse weich ist und leicht Farbe annimmt.
Beträufeln Sie alles mit Honig und servieren Sie es warm.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

2 Flaschen Andrew Quady Elysium Black Muscat

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle Empfehlungen Zu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Cheesecake met rood fruit: zingyyellow...!, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

Größen und Ausführungen